撞到老人后，赔偿并不一定要等老人出院后才进行，赔偿的时间和方式需根据具体情况和法律规定来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 赔偿的即时性：

   • 在交通事故发生后，如果老人的伤势较为严重，需要立即进行医疗救治，此时肇事者或保险公司应当根据实际情况，先行垫付部分或全部医疗费用，以确保老人能够得到及时的治疗。这种垫付并不以老人出院为前提，而是基于人道主义和紧急救治的需要。

2. 赔偿的阶段性：

   • 在老人治疗过程中，可能会产生多次医疗费用和其他相关费用（如护理费、营养费等）。这些费用可以根据实际发生情况，分阶段进行赔偿。例如，每次治疗结束后，根据医院出具的收费凭证和费用清单，肇事者或保险公司可以进行相应的赔偿。

3. 赔偿的最终结算：

   • 当老人出院后，所有医疗费用和其他相关费用已经确定，此时可以进行最终的赔偿结算。这包括核对所有费用清单、计算总赔偿金额、协商赔偿方式等。但需要注意的是，最终结算并不意味着之前不能进行任何赔偿，而是对所有赔偿事项的全面梳理和确认。

4. 法律程序与赔偿：

   • 如果交通事故涉及法律程序（如交警部门的事故认定、法院的诉讼等），赔偿的时间和方式可能会受到法律程序的影响。在这种情况下，赔偿可能会在法律程序结束后进行，以确保赔偿的合法性和公正性。但同样，这并不意味着在法律程序进行期间不能进行任何赔偿或垫付。

5. 保险公司的角色：

   • 如果肇事车辆购买了交通事故责任强制保险或商业保险，保险公司将在赔偿过程中发挥重要作用。保险公司会根据保险合同的约定和法律规定，对受害者的损失进行赔偿。在这种情况下，赔偿的时间和方式可能会受到保险合同条款和保险公司内部流程的影响。但保险公司通常也会鼓励肇事者或受害者及时报案，以便尽快启动赔偿程序。

建议：

• 在发生交通事故后，肇事者应立即报警并保护现场，同时积极协助救治伤者。
• 肇事者或保险公司应根据实际情况，及时垫付或赔偿医疗费用和其他相关费用，以减轻受害者的经济负担。
• 如果涉及法律程序或保险赔偿，肇事者应积极配合相关部门和保险公司的工作，以便尽快解决赔偿问题。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。