在企业对外签订合同的过程中，关于需要加盖的印章问题，这并非是一个单一答案的情况，而是需要根据具体情境和法律规定来综合判断。

首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，企业合同签订时并非必须加盖公章才能生效。合同可以通过多种方式来确认其有效性，包括盖章、签名以及按指印。

1. 盖章方面：

   • 企业可以选择加盖公章或合同专用章，这两种印章在商业实践中都是常用且有效的。它们代表了企业的正式意志，具有法律效力。
   • 需要注意的是，应避免使用财务专用章、发票专用章等内部或特定用途的印章来签订合同，因为这些印章并不代表企业的整体意志，可能在法律上产生争议。

2. 签名方面：

   • 除了盖章，企业还可以选择由法定代表人或经合法授权的代理人亲笔签名来确认合同。法定代表人的签名直接代表企业的意思表示，而授权代理人则需在授权范围内签名，否则可能构成无权代理，影响合同的效力。

3. 按指印方面：

   • 在某些特定情境下，如当事人无法书写或不便盖章时，按指印也是一种有效的确认方式。它同样具有法律效力，能够证明当事人对合同的认可和接受。

在实际操作中，企业还需要考虑以下因素：

• 交易习惯与合作方要求：不同行业、不同地区可能存在不同的交易习惯和合作方要求。有些合作方可能更倾向于要求加盖公章以确保合同的正式性和法律效力。因此，在签订合同时，企业应充分考虑并尊重对方的合理要求。

• 合同类型与风险防控：对于重大合同或涉及高额利益的合同，企业应更加谨慎地选择签字方式，并可能需要采取额外的风险控制措施，如公证、见证等，以确保合同的合法性和有效性。

为了确保合同的顺利签订和履行，我建议企业：

• 明确签字权限，建立健全的内部管理制度，确保哪些人员有权代表企业签订合同以及他们可以使用哪些签字方式。
• 规范印章管理，加强对公章、合同专用章等重要印章的管理，确保印章的安全使用和合法使用。
• 在签订合同前，对合作方的资质进行充分审查，包括其营业执照、授权委托书等文件，以确保合作方的合法性和签约资格。
• 对于复杂或重大的合同，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和风险防范措施。

综上所述，企业对外签订合同时并非必须加盖公章，而是可以根据具体情况选择多种合法有效的签字方式。在实际操作中，企业应综合考虑各种因素，并确保合同的合法性和有效性。