履约保证金对方是应当开具收据的，这是确保双方权益、避免纠纷的重要环节。以下从多个角度为你详细分析：
一、收据的法律意义与必要性
收据作为财务凭证，具有证明交易事实、明确双方权利义务的重要作用。在履约保证金的交易中，开具收据可以确保付款方有证据证明其已经履行了支付保证金的义务，同时收款方也能通过收据确认收到款项，为后续的合同履行和纠纷解决提供有力依据。
二、收据的基本结构与要素
- 标题：应明确标注“履约保证金收据”或“保证金收款收据”。
- 编号与日期：为每份收据分配唯一编号，并准确填写开具日期。
- 付款方信息：详细列出付款方的全称、地址、联系电话等基本信息，如果是公司，还应注明公司名称和统一社会信用代码；如果是个人，则应注明姓名和身份证号码。
- 收款方信息：同样详细列出收款方的全称、地址、联系电话、开户行及账号等信息，确保与合同中的约定一致。
- 金额与支付方式：用大写和小写两种方式同时标注履约保证金的金额，并明确说明支付方式。
- 保证金用途与合同编号：简要描述履约保证金的用途，并注明与该笔保证金相对应的合同编号。
- 收款确认与签字盖章：明确标注“已收到上述款项”，由收款方经办人签字确认，并加盖公章或财务专用章。
三、开具收据的步骤与注意事项
准备工作：
- 确认收款信息，包括金额、付款方信息、保证金用途和合同编号等。
- 获取合法的收据模板或纸张，确保收据的规范性和合法性。
填写收据内容：按照上述基本结构与要素的要求，逐项准确填写收据内容，避免涂改或错别字。
审核与交付：
- 仔细核对所有信息，确保准确无误。
- 将开具好的履约保证金收据一式多联，按照规定的联次分别留存和交付。通常，收据存根联由收款方留存备查，记账联用于收款方进行账务处理，给付款方的那一联作为其缴纳履约保证金的凭证。
保存与管理：
- 保存好收据原件和副本，以及相关的支付凭证或交易记录。
- 建立完善的收据管理制度，确保收据的开具、保管和使用都符合财务管理和法律法规的要求。
四、未开具收据的法律后果
如果收款方未开具收据，付款方可能面临以下风险：
- 举证困难：在后续的合同履行或纠纷解决过程中，付款方可能难以证明其已经履行了支付保证金的义务。
- 权益受损：如果收款方否认收到款项，付款方可能面临保证金无法追回的风险。
因此，为了确保自身权益，付款方在支付履约保证金时，应要求收款方开具收据，并妥善保管收据原件和副本。如果收款方拒绝开具收据，付款方可以考虑通过法律途径维护自己的权益，比如向法院提起诉讼，要求收款方开具收据或确认已收到款项。
在实际操作中，如果遇到任何关于履约保证金收据的问题或纠纷，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。