关于实习生第三方协议（通常也称为“三方协议”）是否需要三张都盖章的问题，这主要取决于协议的具体内容和各方的约定，但一般来说，三方协议的三张（或三联）通常都需要经过相关方的签字盖章才具有法律效力。以下是对此问题的详细解答：

一、三方协议的基本构成

三方协议通常由毕业生、用人单位和学校三方签订，用以明确各方在毕业生就业中的权利和义务。它一般包含三联或三张，每联或每张都有其特定的用途和保管方。

二、盖章的必要性

1. 法律效力：三方协议作为法律文书，其签字盖章是协议生效的必要条件。只有经过各方签字盖章的协议，才具有法律效力，才能对各方产生约束。

2. 权益保障：签字盖章可以确保协议的真实性和合法性，从而保障毕业生的就业权益。如果协议未经签字盖章或签字盖章不完整，可能会导致协议无效或产生纠纷。

三、盖章的具体要求

1. 毕业生：毕业生需要在协议上填写个人信息并签字。这是确认毕业生身份和同意协议内容的重要步骤。

2. 用人单位：用人单位需要在协议上签字盖章，以确认其愿意接收毕业生并履行协议中的义务。用人单位的盖章通常是其公章或人事部门章。

3. 学校：学校作为见证方，也需要在协议上签字盖章。学校的盖章通常是在学院和学校就业服务中心两级审核后进行的，以确保协议的合法性和有效性。

四、三张协议的处理

1. 第一联：通常交给学校，用于学校办理毕业生的就业手续，如报到证、档案转递等。

2. 第二联：交给用人单位，作为用人单位接收毕业生的依据，并用于办理相关入职手续。

3. 第三联：由毕业生自己保留，作为就业协议的副本，用于日后查询或作为就业证明。

五、注意事项

1. 妥善保管：毕业生应妥善保管自己的那份协议，避免丢失或损坏。

2. 及时办理：在签订协议后，应及时按照学校的要求办理相关手续，如报到、档案转递等。

3. 遵守协议：毕业生和用人单位都应遵守协议中的约定，履行各自的义务。如有违约行为，应承担相应的法律责任。

综上所述，实习生第三方协议的三张（或三联）通常都需要经过毕业生、用人单位和学校的签字盖章才具有法律效力。毕业生应认真填写并妥善保管自己的那份协议，以确保自己的就业权益得到保障。