劳动合同上写的在甲方工作的起始时间，是用人单位与劳动者约定的劳动关系开始建立的具体时间，这一日期对于双方权利义务的界定及后续法律问题的处理具有至关重要的意义。以下从几个方面为你详细解释：

1. 起始日期的确定方式

   • 明确约定：劳动合同中通常会明确写明起始日期，例如“本劳动合同固定期限自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止”，其中的起始日期即为双方约定的劳动关系开始之日。这是最常见也最直接的方式，双方通过书面合同明确约定了劳动关系的起始时间。
   • 实际用工之日：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，即使劳动合同中约定的起始日期与实际用工日期不一致，也应以实际用工之日作为劳动关系的起始时间。比如，合同约定起始日期为某月某日，但劳动者实际上提前开始工作，那么实际用工之日即视为劳动关系的起始日期。这种情况可能发生在劳动者提前到岗或者用人单位提前安排工作等情形下。

2. 起始日期的法律意义

   • 界定双方权利义务的开始时间：从起始日期起，劳动者正式按照合同约定为用人单位提供劳动，并享有获得劳动报酬、休息休假等权利；同时，用人单位也需履行支付工资、提供劳动条件等义务。这意味着，起始日期是双方权利义务关系的起点，具有明确的法律界限。
   • 计算合同期限和相关权益的依据：起始日期是计算劳动合同期限的起点，对于确定劳动合同的终止时间具有重要意义。同时，它也影响着试用期的时长计算。根据《中华人民共和国劳动合同法》，不同长度的劳动合同对应不同的试用期上限，而这些期限均是从起始日期开始计算的。此外，起始日期还是计算经济补偿等其他相关权益的重要依据。例如，在计算经济补偿时，通常会根据劳动者在用人单位的工作年限来确定补偿金额，而工作年限的起始点就是劳动合同的起始日期。
   • 避免法律纠纷：明确且准确的起始日期有助于减少因劳动合同而产生的法律纠纷。双方在签订合同时应仔细核对起始日期，确保其准确无误，以避免未来可能出现的争议和矛盾。如果起始日期存在争议，可能会导致双方在劳动合同期限、试用期、经济补偿等方面产生分歧，进而引发法律纠纷。

建议：在签订劳动合同时，双方应务必重视并准确约定起始日期。劳动者在签订合同时应仔细阅读合同条款，确保起始日期与自己的实际用工情况相符；用人单位也应确保合同中的起始日期准确无误，以避免未来可能出现的法律纠纷。如果在实际用工过程中发现起始日期存在问题，双方应及时协商并修改合同条款，以确保合同的合法性和有效性。

如果你在劳动合同签订或履行过程中遇到任何问题，或者对起始日期的确定有疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。