关于护理专业是否可以开药店当法人的问题，这主要涉及到的是药店开办的资质要求和法人资格的规定。

首先，我们需要明确的是，开药店并非仅仅取决于个人的专业背景，而是需要满足一系列相关的法律法规和资质要求。这些要求通常包括但不限于：具备药学相关的专业知识、通过药师资格考试并获得执业资格、拥有符合规定的经营场所和设施、以及遵守药品经营管理的各项规定等。

对于护理专业的人员来说，虽然他们具备一定的医学知识和技能，但并不直接等同于药学专业知识。因此，护理专业本身并不直接赋予个人开药店并担任法人的资格。要开药店并担任法人，通常需要具备药学相关的专业背景，并通过药师资格考试获得执业资格。

然而，这并不意味着护理专业的人员无法参与药店的经营和管理。他们可以通过与具备药学专业背景和执业资格的人员合作，共同开办药店。在这种情况下，护理专业的人员可以担任药店的其他管理职务，如店长、运营经理等，负责药店的日常运营和管理，而法人则由具备药学专业背景和执业资格的人员担任。

此外，值得注意的是，随着医药卫生体制改革的不断深入和药师法立法进程的加快，未来对于药店开办和药师执业的要求可能会更加严格和规范。因此，如果您有志于开办药店并担任法人，建议您密切关注相关的法律法规和政策动态，及时了解并满足最新的资质要求。

综上所述，护理专业本身并不直接赋予个人开药店并担任法人的资格，但可以通过与具备药学专业背景和执业资格的人员合作来共同实现这一目标。