店里欠工资打欠条，并不一定必须是法人签字。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 欠条的法律效力：

   • 欠条作为一种书面证据，其法律效力主要取决于其内容的真实性、合法性以及签字人的身份和权限。只要欠条内容真实反映了欠款事实，且签字人具有相应的民事行为能力，欠条即具有法律效力。

2. 法人签字的情况：

   • 如果店里是法人企业（如有限责任公司、股份有限公司等），且法人代表（即法定代表人）在欠条上签字，这通常意味着法人企业承认欠款事实，并愿意承担还款责任。这种情况下，欠条具有较高的法律效力。

3. 非法人签字的情况：

   • 如果欠条不是由法人代表签字，而是由店里的其他负责人（如经理、财务负责人等）或员工签字，这并不意味着欠条无效。关键在于签字人是否得到了店里或法人企业的授权，或者签字行为是否构成了表见代理（即签字行为足以让债权人相信签字人有权代表店里或法人企业签字）。
   • 如果签字人没有得到授权，但债权人基于善意和合理信赖认为签字人有权代表店里或法人企业签字，且这种信赖是合理的，那么签字行为可能构成表见代理，欠条仍然可能具有法律效力。然而，这种情况下可能涉及更复杂的法律争议和举证责任。

4. 建议：

   • 为了确保欠条的法律效力，最好由法人代表或得到明确授权的人签字。如果无法由法人代表签字，应确保签字人具有相应的权限，并在欠条上注明签字人的身份和权限。
   • 欠条内容应明确、具体，包括欠款金额、欠款原因、还款期限等关键信息，以避免后续争议。
   • 如果可能，最好在欠条上加盖店里或法人企业的公章，以进一步增强欠条的法律效力。

总结：店里欠工资打欠条并不一定必须是法人签字，但签字人的身份和权限对欠条的法律效力有重要影响。为了确保欠条的法律效力，建议由法人代表或得到明确授权的人签字，并确保欠条内容明确、具体。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。