关于欠款负责人签字后，门店法人是否有责任的问题，这主要取决于签字人的身份、签字内容以及门店的组织形式等多个因素。以下是我从不同角度为您进行的分析：
一、签字人身份与签字内容
如果签字人是门店的法定代表人或负责人，且签字内容明确表示了承担债务的意思：
- 在这种情况下，门店法人（即门店本身，若为法人组织）或门店的负责人（若为非法人组织如个体工商户）通常需要承担相应的还款责任。因为签字行为代表了门店或负责人的真实意愿，且内容明确，具有法律效力。
如果签字人只是门店的一般员工，且签字内容并未明确表示承担债务：
- 一般情况下，该员工不需要承担还款责任。因为员工的行为通常不代表门店或法人的意愿，除非有明确的授权或代理关系。
二、门店的组织形式
如果门店是法人组织（如有限责任公司）：
- 法人的债务通常由法人自身承担，与法定代表人或股东的个人财产无关（除非存在法人人格否认等特殊情况）。因此，如果欠款负责人是法人组织的员工或负责人，且签字行为代表了法人的意愿，那么法人需要承担还款责任。
如果门店是非法人组织（如个体工商户、个人独资企业）：
- 非法人组织的债务通常由其经营者或所有者承担。因此，如果欠款负责人是非法人组织的经营者或所有者，且签字行为代表了其个人或组织的意愿，那么该个人或组织需要承担还款责任。
三、可能的法律后果与建议
- 对于债权人：在签订借款合同或相关协议时，应明确约定还款责任主体，并要求相关责任人签字确认。同时，应保留好相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
- 对于门店法人或负责人：在签字前应仔细审查合同内容，确保自己了解并同意承担相关责任。如果不想承担还款责任，应避免在相关文件上签字或明确表示不承担责任。
- 如果发生纠纷：双方应首先通过协商解决；协商不成的，可以依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，应提供充分的证据证明自己的主张。
总结来说，欠款负责人签字后门店法人是否有责任，取决于签字人的身份、签字内容以及门店的组织形式等多个因素。如果您对此类问题还有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。