结论前置：关于旷工一天扣几天钱的问题，并没有一个统一的法律规定，而是需要根据用人单位的规章制度、劳动合同约定以及当地劳动法规来综合判断。不过，通常情况下，旷工一天用人单位只能扣除对应时长的工资，即旷工当天的工资，不能额外多扣。

详细分析：

1. 法律框架与基本原则：

   • 《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》并未明确规定旷工一天的扣款标准，但赋予了用人单位通过民主程序制定规章制度的权利。这意味着，用人单位可以在其规章制度中规定旷工的扣款标准，但这一标准必须合法、合理，并且经过民主程序制定和公示。
   • 《工资支付暂行规定》第十六条明确规定，因劳动者原因造成经济损失的，用人单位可扣除当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。这一规定虽然直接针对的是经济损失赔偿，但也间接限制了用人单位对旷工扣款的随意性。

2. 常见扣款方式分析：

   • 按日薪比例扣除：这是最常见的方式，即旷工一天扣除当天的工资。例如，如果月薪为6000元，那么日薪大约为275.86元（6000元÷21.75天），旷工一天就扣除275.86元。但需注意，扣除后实发工资不得低于当地最低工资标准。
   • 加倍惩罚性扣除：部分企业可能通过规章制度规定旷工一天扣2-3天工资。然而，这种做法若未经民主公示程序或显失公平，可能被认定无效。此外，如果扣款导致工资低于最低标准或未履行法定程序，还可能引发劳动争议。
   • 固定金额罚款：直接设定旷工罚款金额（如200元/次）。这种方式也需符合合理性原则，避免过度惩戒。如果罚款金额过高或不合理，同样可能引发争议。

3. 关键影响因素：

   • 企业规章制度：用人单位的规章制度是判断旷工扣款是否合法的重要依据。规章制度中应明确旷工的扣款标准，并且这一标准应经过职工代表大会讨论并公示。
   • 劳动合同约定：如果劳动合同中有明确约定旷工的扣款规则（如“旷工一天扣发3天工资”），且内容合法合理，那么这一约定通常具有约束力。但同样需要注意，扣款不得违反法律法规的强制性规定。
   • 地方政策差异：不同地区对旷工扣款的比例可能有不同的上限要求。例如，有些地区可能规定每月扣款不得超过月工资的20%。因此，在判断旷工扣款是否合法时，还需要考虑当地的具体政策。

4. 争议处理建议：

   • 协商沟通：如果对旷工扣款有疑问或不满，建议首先与用人单位的人事部门进行沟通，核对考勤记录及扣款依据。通过协商沟通，往往可以达成双方都能接受的解决方案。
   • 法律救济途径：如果认为旷工扣款违法或不合理，可以向当地的劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。在投诉或仲裁过程中，需要提供相关证据证明用人单位的扣款行为违法或不合理，并主张补发工资差额。

举例说明： 假设某员工的月薪为5000元，日薪约为229.89元（5000元÷21.75天）。如果该员工旷工一天，那么用人单位通常只能扣除当天的工资229.89元。如果用人单位规定旷工一天扣3天工资（即689.67元），那么这一规定可能因违反法律法规的强制性规定而被认定无效。在这种情况下，员工有权向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位补发多扣的工资。

总结与建议： 旷工一天扣几天钱并没有一个固定的标准，而是需要根据用人单位的规章制度、劳动合同约定以及当地劳动法规来综合判断。作为员工，应了解自己的权益和义务，并在遇到旷工扣款问题时及时与用人单位沟通协商。如果认为扣款违法或不合理，可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。