针对您提出的“新入职公务员未满3年服务期限怎么离职”的问题，以下是我根据相关法律法规和政策规定，为您提供的详细解答：
一、公务员离职的基本规定
根据《公务员辞去公职规定》，公务员辞去公职需要依照法定的情形、权限和程序办理。其中，明确规定了公务员在未满国家规定的最低服务年限时，是不得批准辞去公职的。对于新入职的公务员，通常会有一定的服务期限要求，这是为了保障公务员队伍的稳定性和工作的连续性。
二、未满服务期限离职的特殊情况
虽然一般情况下未满服务期限的公务员不得离职，但也存在一些特殊情况。例如，如果公务员因个人原因（如健康问题、家庭变故等）确实需要离职，并且能够提供充分的证明材料，那么可以向任免机关提出书面申请，并说明离职的原因和必要性。然而，这种情况下是否批准离职，仍然需要任免机关根据具体情况进行审核和审批。
三、离职程序
如果任免机关同意您离职，您需要按照以下程序办理：
提出书面申请：向任免机关提出书面离职申请，并填写《公务员辞去公职申请表》。
组织人事部门审核：组织人事部门会对您的申请进行审核，重点审核您是否具有不得辞去公职或者辞去公职后的从业限制情形，并征求您所在单位和纪检监察机关、保密等部门的意见。
任免机关审批：任免机关会作出同意或者不同意辞去公职的批复。如果同意离职，会同时免去您所任领导职务、职级。
办理公务交接手续：在批准离职后，您需要办理公务交接手续，确保工作的连续性和稳定性。
人事档案转递：离职后，您的人事档案会由原所在机关转递至相应的人事档案工作机构、公共就业和人才服务机构或者您户籍所在地社会保障服务机构。
四、注意事项
擅自离职的后果：在辞去公职审批期间，您不得擅自离职。如果擅自离职，可能会受到开除处分等严重后果。
违约金问题：如果您与所在机关因专项培训等订立了协议并约定了工作期限，那么在未满约定工作期限内申请辞去公职时，可能需要向所在机关支付违约金或者履行相应义务。
从业限制：离职后，您需要遵守从业限制规定，不得在规定期限内接受与原工作业务直接相关的企业、中介机构或者其他营利性组织的聘用，也不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。
五、建议
鉴于您目前处于未满服务期限的情况，我建议您首先与所在机关进行充分沟通，了解离职的具体政策和程序。如果确实需要离职，并且能够提供充分的证明材料，那么可以按照上述程序向任免机关提出书面申请。同时，您也需要做好承担可能后果的准备，包括支付违约金、遵守从业限制等。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。