结论：老人面部被抓伤有几处疤痕，赔偿20000元是否多，无法直接判断，需结合具体伤情、治疗费用、恢复情况以及当地经济水平等多方面因素综合考量。

一、赔偿金额的考量因素

1. 伤情严重程度：

   • 疤痕的数量、大小、位置以及是否影响面部功能（如闭眼、张口等）是判断伤情严重程度的重要指标。
   • 若疤痕明显且位于面部显眼位置，对老人的外貌和心理造成较大影响，则赔偿金额可能相对较高。

2. 治疗费用：

   • 包括疤痕修复手术、药物治疗、康复费用等直接医疗支出。
   • 若治疗费用高昂，且疤痕恢复效果不佳，则赔偿金额应相应增加。

3. 恢复情况：

   • 疤痕的恢复情况，如是否留下永久性疤痕、是否影响日常生活等，也是判断赔偿金额的重要因素。
   • 若疤痕经过治疗仍无法完全恢复，对老人的生活造成长期影响，则赔偿金额应考虑这一因素。

4. 当地经济水平：

   • 赔偿金额还需结合当地的经济水平和生活成本进行考量。
   • 在经济发达地区，赔偿金额可能相对较高；而在经济欠发达地区，则可能相对较低。

二、赔偿金额的确定方式

1. 协商确定：

   • 双方可以就赔偿金额进行协商，根据伤情、治疗费用、恢复情况等因素达成一致意见。
   • 协商过程中，可以参考类似案例的赔偿标准，以确保赔偿金额的合理性。

2. 司法鉴定与诉讼：

   • 若双方无法就赔偿金额达成一致意见，可以申请司法鉴定，由专业机构对伤情进行评估，并出具鉴定意见。
   • 根据鉴定意见，可以向法院提起诉讼，由法院根据法律规定和实际情况判决赔偿金额。
   • 计算公式（若涉及诉讼赔偿）：
     • 赔偿金额 = 医疗费 + 护理费 + 交通费 + 营养费 + 住院伙食补助费 + 残疾赔偿金（若构成残疾）+ 精神损害抚慰金（根据伤情和当地标准确定）
     • 其中，各项费用的具体数额需根据实际情况和当地标准进行计算。

三、建议与注意事项

1. 及时就医并保留证据：

   • 老人受伤后应及时就医，并保留好所有医疗记录和费用单据，作为后续赔偿的依据。
   • 同时，可以拍摄伤情照片或视频，以直观展示伤情严重程度。

2. 咨询专业律师：

   • 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以了解相关法律规定和赔偿标准。
   • 律师可以根据具体情况提供法律建议，并协助进行协商或诉讼。

3. 保持冷静与理性：

   • 在处理纠纷过程中，双方应保持冷静与理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。
   • 通过合法途径解决纠纷，维护自身合法权益。

综上所述，老人面部被抓伤有几处疤痕，赔偿20000元是否多，需结合具体伤情、治疗费用、恢复情况以及当地经济水平等多方面因素综合考量。若双方无法就赔偿金额达成一致意见，可以申请司法鉴定或提起诉讼，由专业机构或法院根据实际情况判决赔偿金额。如有任何疑问或需要进一步帮助，请直接向我咨询。