关于您提出的“认罪认罚具结书是否可以视频签署”的问题，这主要涉及到《人民检察院办理认罪认罚案件听取意见同步录音录像规定》的相关内容。

首先，根据该规定，认罪认罚案件的听取意见过程，包括签署具结书，是可以采取远程视频等方式进行的。在采取远程视频等方式听取意见时，应当保存视频音频作为同步录音录像资料。这一规定为视频签署认罪认罚具结书提供了法律依据。

其次，虽然规定允许采取远程视频方式，但同步录音录像的要求依然严格。视频音频应当客观、全面地反映听取意见的参与人员、听取意见过程，画面要完整、端正，声音和影像要清晰可辨。同时，同步录音录像应当保持完整、连续，不得选择性录制，也不得篡改、删改。这些要求确保了视频签署过程的真实性和合法性。

最后，具体到签署认罪认罚具结书的环节，如果讯问与听取意见、签署具结书是同时进行的，那么可以一并录制。多次听取意见的，至少要对量刑建议形成、确认以及最后的具结书签署过程进行同步录音录像。这进一步明确了视频签署认罪认罚具结书的具体操作要求。

综上所述，认罪认罚具结书是可以通过视频方式签署的，但必须严格遵守《人民检察院办理认罪认罚案件听取意见同步录音录像规定》的相关要求，确保视频音频的真实、完整和合法。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。