酒店经营方是否要为工程款承担连带责任，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
合同相对性原则：
- 在一般情况下，工程款的支付责任应由与承包方签订工程合同的相对方（通常是建设单位或开发商）承担。酒店经营方，如果并非该工程合同的签订方，根据合同的相对性原则，通常不需要直接为工程款承担连带责任。
特殊情形下的连带责任：
- 实际施工人追索工程款：如果酒店经营方是实际使用或受益了该工程，且存在发包人（如建设单位）未支付工程款，而实际施工人（如承包商或分包商）直接向酒店经营方追索工程款的情况，根据相关法律法规（如《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》中的相关规定），在某些特定条件下，酒店经营方可能需要在欠付工程价款范围内对实际施工人承担责任。但这并非严格的连带责任，而是基于公平原则和保护实际施工人利益的考虑。
- 酒店经营方参与工程管理或资金拨付：如果酒店经营方深度参与了工程管理，或者实际控制了工程款的拨付，且存在与发包人、承包方之间的恶意串通、损害第三方利益等行为，那么根据相关法律规定，酒店经营方可能需要承担相应的法律责任，包括可能的连带责任。
法律建议：
- 对于酒店经营方而言，为了避免不必要的法律风险，应尽量避免直接参与工程管理和资金拨付，除非有明确的法律义务或合同约定。
- 如果酒店经营方确实需要参与工程管理或资金拨付，应确保所有行为都符合法律法规和合同约定，并保留好相关证据，以备不时之需。
- 在面临工程款纠纷时，酒店经营方应及时咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，并根据律师的建议采取相应的法律措施。
可能面临的法律后果：
- 如果酒店经营方被错误地认定为需要承担连带责任，可能会面临不必要的经济负担和法律纠纷。
- 如果酒店经营方确实存在违法行为或违约行为，可能需要承担相应的民事责任、行政责任甚至刑事责任。
综上所述，酒店经营方是否要为工程款承担连带责任，取决于多种因素，包括合同约定、实际参与程度、法律法规等。因此，在面临此类问题时，建议酒店经营方及时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律地位和责任。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。