结论：合同终止后收了别人项目资金不一定构成诈骗，是否构成诈骗需根据具体情况判断，主要看收款方是否存在非法占有的目的以及是否实施了欺骗行为。

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：具有非法占有的目的，即行为人意图通过欺骗手段将他人财物据为己有。
2. 客观方面：实施了欺骗行为，使对方产生错误认识，并基于错误认识处分财物，行为人因此取得财物。

二、合同终止后收款是否构成诈骗的分析

1. 若收款方无非法占有目的，且未实施欺骗行为

   • 情况说明：合同终止后，如果收款方是基于合理的理由收取项目资金，比如合同中约定了终止后的某些费用结算条款，或者收款方在收款时已经明确告知对方合同已终止，但对方仍自愿支付（例如出于补偿、和解等目的），且收款方没有非法占有的目的，也没有实施欺骗行为，那么这种收款行为不构成诈骗。
   • 举例：甲乙双方签订了一份项目合作合同，后因不可抗力导致合同终止。合同中约定，终止后乙方需向甲方支付一定的项目清理费用。乙方按照约定支付了费用，甲方收取了该费用。这种情况下，甲方的收款行为不构成诈骗。

2. 若收款方有非法占有目的，且实施了欺骗行为

   • 情况说明：如果合同终止后，收款方明知自己无权收取项目资金，却通过虚构事实、隐瞒真相等欺骗手段，使对方产生错误认识并支付了资金，且收款方具有非法占有的目的，那么这种收款行为可能构成诈骗。
   • 举例：甲乙双方签订了一份项目合作合同，后因乙方违约导致合同终止。合同终止后，甲方明知自己无权再收取乙方的项目资金，却谎称合同仍在继续履行，要求乙方支付后续费用。乙方基于错误认识支付了费用，甲方收取后拒不返还。这种情况下，甲方的收款行为可能构成诈骗。

三、法律建议

1. 对于收款方：在合同终止后收取项目资金时，应确保自己有权收取，并明确告知对方合同终止的情况及收款理由。避免使用欺骗手段获取资金，以免触犯法律。
2. 对于付款方：在合同终止后支付项目资金时，应仔细审查合同条款及终止原因，确保自己支付的款项是合理且必要的。如果对方要求支付款项但无法提供合理理由或存在欺骗行为，应拒绝支付并及时寻求法律帮助。

四、可能的法律后果

如果收款方的行为构成诈骗，将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。同时，还可能需要承担民事赔偿责任，赔偿对方因此遭受的损失。

有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。