结论：合伙单方违约的情况下，定金能否退还取决于定金的性质、合同的具体约定以及违约的具体情形。以下从不同角度进行分析：
一、定金性质与合同约定
定金性质：
- 定金罚则：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
- 预付款性质：如果合同中约定的“定金”实际上只是预付款或诚意金，且没有明确约定定金罚则，那么在一方违约时，另一方通常不能直接适用定金罚则，而是需要根据合同的具体约定和实际情况来处理。
合同约定：
- 合同中应明确约定定金的性质、金额、支付方式、违约责任等条款。如果合同中有明确约定，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么应按照合同约定来处理。
二、违约具体情形
给付定金方违约：
- 如果给付定金的一方（即违约方）不履行合同义务或履行义务不符合约定，导致合同目的无法实现，那么根据定金罚则，违约方无权请求返还定金。
收受定金方违约：
- 如果收受定金的一方（即守约方）不履行合同义务或履行义务不符合约定，导致合同目的无法实现，那么根据定金罚则，守约方应当双倍返还定金给违约方（但此处表述为从违约方视角看，即违约方有权要求守约方双倍返还定金）。不过，在实际操作中，通常是违约方要求守约方承担违约责任，包括双倍返还定金。
双方均有过错：
- 如果双方均有过错，且各自过错对合同无法履行的影响程度相当，那么可能需要根据实际情况，按照公平原则来处理定金的退还问题。例如，可能部分退还定金或双方各自承担一部分损失。
三、实际操作建议
审查合同：
- 首先，应仔细审查合伙合同中关于定金的条款，明确定金的性质、金额、支付方式、违约责任等。
协商解决：
- 在发生违约情况时，双方应首先尝试通过协商来解决定金退还问题。协商时，可以依据合同约定和实际情况，提出合理的解决方案。
法律途径：
- 如果协商无果，守约方可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求违约方承担违约责任，包括双倍返还定金（如果适用定金罚则）或赔偿其他损失。
示例：假设甲乙双方签订了一份合伙合同，约定甲向乙支付10万元作为定金，如果甲违约则无权要求返还定金，如果乙违约则需双倍返还定金。后来，甲因个人原因违约，导致合同无法履行。在这种情况下，根据定金罚则和合同约定，甲无权要求乙返还10万元定金。
进一步思考：在处理合伙单方违约定金退还问题时，除了考虑定金性质和合同约定外，还需要考虑违约的具体情形、双方过错程度以及实际损失等因素。因此，在签订合伙合同时，建议双方明确约定定金的性质、金额、支付方式、违约责任等条款，并在发生违约情况时及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。如果你有具体的合伙合同或违约情况需要咨询，可以直接向我提问。