交了定金但没谈违约金，定金是否能退，主要取决于合同未能签订的原因以及定金合同的有效性。以下是对此问题的详细分析：
定金可退的情形
双方均无过错：
- 若因不可抗力、意外事件等不可归责于双方当事人的原因，导致合同不能签订，定金应当退还。例如，在房屋买卖中，突然出台的限购政策导致购房者失去购房资格，此时出卖人应将定金返还买受人。
收受定金一方存在违约行为：
- 若收受定金的一方拒绝订立合同，构成违约，根据《民法典》的相关规定，应双倍返还定金。比如，在购车过程中，消费者交付定金后，商家以车辆已售罄为由拒绝签订合同，商家就需双倍返还定金。
定金合同不成立或无效：
- 定金合同是实践合同，需要实际交付定金并通常采用书面形式。如果定金未实际交付，或定金的约定没有采用书面形式且双方对定金性质存在争议，定金合同不成立，收受款项的一方应返还所收款项。
- 如果双方签订的定金合同因违反法律法规而无效，收取定金的一方也应返还定金。
协商一致：
- 如果双方能够协商一致解除合同，那么收取定金的一方应当退还定金。这是基于双方自愿和平等的原则，通过协商达成一致的结果。
定金不可退的情形
- 给付定金一方存在违约行为：
- 如果是给付定金的一方拒绝订立合同，且没有合理的不可归责于自身的理由，那么该方无权要求返还定金。例如，消费者在预订酒店时交付了定金，之后又因自身原因不想入住且无正当理由，此时酒店有权不退还定金。
实际操作建议
- 在交定金前：务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金和违约金的约定，确保自己对合同内容有充分的理解和认同。同时，了解相关法律规定，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。
- 如果因特殊原因需要解除合同或无法履行合同：应及时与对方沟通并协商解决方案。在协商过程中，可以提出退还定金的请求，并说明原因和依据。如果双方能够达成一致，那么可以签订书面协议确认退还定金的事宜。
- 如遇纠纷：可以收集相关证据，如定金收据、合同文本、沟通记录等，以便在需要时证明自己的主张。同时，也可以向我咨询具体的法律意见和帮助，我会根据你的具体情况提供针对性的建议。
总结来说，定金能否退还取决于合同未能签订的具体原因以及双方的约定。在实际操作中，应根据具体情况进行判断和处理。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。