核心结论：甲取消合同后，乙方拿走的货如何处理，需根据合同性质、取消原因及双方约定综合判断，常见处理方式包括返还货物、折价补偿或继续履行等。以下是具体分析：

1. 合同性质与取消原因

   • 若合同为可撤销合同（如因欺诈、胁迫、重大误解订立），甲行使撤销权后，合同自始无效，乙方应返还货物；若货物已无法返还（如消耗、毁损），需折价补偿。
     
   • 若合同为有效合同，但甲因根本违约（如未付款、未履行主要义务）被乙方解除合同，乙方有权要求返还货物或保留货物并主张赔偿；若甲因情势变更或协商一致取消合同，需按双方约定处理货物（如退货、折价等）。
     
   • 若甲行使法定解除权（如乙方迟延履行主要债务经催告后仍未履行），甲方可要求乙方返还货物，并主张赔偿损失。

2. 货物现状与双方过错

   • 若货物完好无损，乙方应按甲方要求返还；若货物已使用或损坏，乙方需承担修复或赔偿责任，具体金额根据过错程度协商或由法院裁定。
     
   • 若甲方取消合同存在过错（如恶意违约），乙方有权要求继续履行合同或主张赔偿；若乙方拿走货物无合法依据（如超量取货），可能构成不当得利，需无条件返还。

3. 实务建议

   • 协商优先：双方应首先通过协商明确货物处理方式（如退货、换货、折价），并签订书面协议避免纠纷。
     
   • 证据保留：甲方需保留合同、取消通知、货物交接记录等证据，以证明取消合同的合法性及货物现状。
     
   • 法律程序：若协商无果，甲方可向法院起诉要求返还货物或赔偿；乙方若认为甲方违约，可反诉主张权利。

提示：具体处理需结合合同条款、交易习惯及实际损失综合判断，建议提供合同细节进一步分析。