关于您提出的“老人撤销大儿继承权流程详解”的问题，这主要涉及到法律层面的操作，我会尽量以清晰、详细且具有深度的方式为您解答。
首先，需要明确的是，老人撤销大儿的继承权，通常需要通过法律手段来实现，这一般涉及到遗嘱的设立或变更，或者是在特定情况下通过法律程序来剥夺继承权。但后者通常较为复杂，且需要满足一定的法律条件，如继承人存在严重违法行为等。在大多数情况下，老人更可能选择通过设立或变更遗嘱来撤销大儿的继承权。
一、通过遗嘱撤销继承权
了解遗嘱的设立要求：
- 遗嘱必须是老人真实意愿的表达。
- 遗嘱内容必须合法，不得违反法律强制性规定或公序良俗。
- 遗嘱形式要符合法律规定，如自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱等，每种形式都有其特定的要求。
设立或变更遗嘱：
- 如果老人之前已经设立了遗嘱，并且遗嘱中明确了大儿的继承权，那么老人可以通过设立新的遗嘱来撤销或变更之前的遗嘱内容。
- 在新遗嘱中，老人可以明确表示撤销大儿的继承权，并指定其他继承人或分配方式。
遗嘱的保存与见证：
- 遗嘱设立后，应妥善保存，并可以考虑进行公证以增加其法律效力。
- 如果遗嘱是代书或口头形式，通常需要有两个以上无利害关系的见证人在场见证。
二、通过法律程序剥夺继承权（较为复杂且需满足特定条件）：
- 在某些极端情况下，如大儿存在严重违法行为（如虐待、遗弃老人等），老人可以通过法律程序向法院申请剥夺其继承权。
- 这通常需要提供充分的证据来证明大儿的违法行为，并经过法院的审理和判决。
三、注意事项：
法律咨询：
- 在进行任何法律操作前，建议老人先咨询专业的法律人士，如律师或法律顾问，以了解具体的法律程序和可能的风险。
家庭沟通：
- 撤销继承权是一个敏感且可能引发家庭矛盾的问题，建议老人在做出决定前与家庭成员进行充分的沟通，尽量通过协商解决问题。
尊重法律与道德：
- 在处理继承权问题时，应尊重法律和道德规范，避免采取过激或违法的行为。
综上所述，老人撤销大儿的继承权主要通过设立或变更遗嘱来实现，这是相对直接且常见的方式。如果涉及更复杂的法律程序，如剥夺继承权，则需要满足特定的法律条件并经过法院的审理。在处理这类问题时，建议老人寻求专业的法律帮助，并注重家庭沟通与和谐。