结论前置：砍木不通知木主也不给钱的行为，在大多数情况下是违法的，可能涉及违约和侵权两个方面的法律责任。
一、违约角度
合同关系与义务：
- 木主与卖家之间已经签订了砍木合同，这意味着双方之间形成了明确的合同关系。
- 根据合同法的相关规定，合同双方应当按照约定履行各自的义务。卖家作为砍木的一方，有义务按照合同约定的时间、方式等条件进行砍木，并支付相应的款项。
违约行为：
- 卖家未通知木主即进行砍木，且未支付款项，这明显违反了合同中的约定。
- 卖家的这种行为构成了违约，木主有权要求卖家承担违约责任，包括但不限于支付砍木款项、赔偿因违约造成的损失等。
二、侵权角度
财产权保护：
- 木主作为树木的所有者，其财产权受法律保护。
- 卖家未经木主同意擅自砍木，侵犯了木主的财产权。
侵权责任：
- 根据侵权责任法的相关规定，侵犯他人财产权的，应当承担侵权责任。
- 卖家可能需要赔偿木主因树木被砍而遭受的损失，包括但不限于树木的价值、因砍木导致的其他经济损失等。
三、综合分析与建议
法律后果：
- 卖家的行为可能同时构成违约和侵权，木主可以选择根据合同关系或侵权关系来追究卖家的法律责任。
- 在实际操作中，木主可以根据具体情况选择最有利的法律途径来维护自己的权益。
建议行动：
- 木主可以先与卖家进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。
- 如果协商无果，木主可以收集相关证据（如合同、砍木现场的照片或视频、未支付款项的凭证等），并向法院提起诉讼或向相关部门投诉，要求卖家承担相应的法律责任。
预防措施：
- 在未来的交易中，木主可以更加谨慎地选择合作伙伴，并在合同中明确约定双方的权利和义务，以减少类似纠纷的发生。
- 同时，木主也可以考虑在交易过程中要求卖家提供一定的担保或保证金，以确保交易的顺利进行。
总结：砍木不通知木主也不给钱的行为在大多数情况下是违法的，可能涉及违约和侵权两个方面的法律责任。木主有权根据具体情况选择最有利的法律途径来维护自己的权益，并可以采取相应的预防措施来减少类似纠纷的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。