结论：医生在未经家属同意的情况下强行抽取老人4管血，这一行为是否违法需结合具体情况判断，但通常涉及侵犯患者知情同意权，可能构成违法。
分析：
患者知情同意权：
- 在医疗活动中，患者享有知情同意权，即患者有权了解自己的病情、治疗方案、可能的风险及替代方案等信息，并在充分理解的基础上自主作出决定。
- 抽取血液作为医疗检查的一部分，同样需要患者的知情同意。若患者因年龄、意识状态等原因无法自主表达意愿，则应由其法定代理人（如家属）代为行使知情同意权。
医生行为的合法性：
- 医生在未经患者或其法定代理人同意的情况下强行抽取血液，可能构成对患者知情同意权的侵犯。
- 若医生的行为缺乏合法依据（如紧急救治等特殊情况），且未取得患者或其法定代理人的同意，则可能面临法律责任，包括民事赔偿和行政处罚。
特殊情况考量：
- 在某些紧急情况下，如患者生命垂危且无法及时取得家属同意时，医生可能为了患者的生命安全而采取必要的医疗措施，包括抽取血液进行检验。但这种情况下，医生应尽快通知家属并说明情况。
- 若医生的行为符合紧急救治等特殊情况的条件，且事后得到了家属的谅解或追认，则可能不构成违法。
法律后果：
- 若医生的行为被认定为违法，可能面临民事赔偿的责任，即赔偿患者因强行抽血而遭受的损失（如身体损害、精神损害等）。
- 同时，医生还可能面临行政处罚，如警告、罚款、吊销执业证书等，具体取决于违法行为的严重程度和当地法律法规的规定。
建议：
- 若您认为医生的行为侵犯了您或您家人的知情同意权，建议首先与医院沟通，要求医院给出合理的解释和处理方案。
- 若沟通无果或您对医院的处理方案不满意，您可以考虑向当地卫生行政部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
- 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据（如医疗记录、沟通记录等），以便在需要时提供证明。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千二百一十九条：医务人员在诊疗活动中应当向患者说明病情和医疗措施。需要实施手术、特殊检查、特殊治疗的，医务人员应当及时向患者具体说明医疗风险、替代医疗方案等情况，并取得其明确同意；不能或者不宜向患者说明的，应当向患者的近亲属说明，并取得其明确同意。医务人员未尽到前款义务，造成患者损害的，医疗机构应当承担赔偿责任。
- 《中华人民共和国医师法》等相关法律法规也对医生的诊疗行为、患者的知情同意权等作出了具体规定。