在网上购买的牛肉丸有问题，你可以根据以下情况来寻求赔偿：

1. 确认问题性质：

   • 首先，你需要确认牛肉丸存在的问题是否属于质量问题，比如是否过期、变质、含有有害物质或者与宣传不符等。这是后续寻求赔偿的基础。

2. 保留证据：

   • 保留好购买牛肉丸的订单信息、支付记录、商品照片或视频等证据，这些证据在后续与商家协商或法律诉讼中至关重要。
   • 如果食用后出现身体不适，应立即就医并保存好所有医疗记录，这些记录可能作为证明牛肉丸质量问题导致损害的间接证据。

3. 与商家协商：

   • 你可以先尝试与商家进行协商，说明牛肉丸存在的问题，并提出合理的赔偿要求，如退款、换货或赔偿损失等。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并留存好协商的记录，如聊天记录、电话录音等。

4. 寻求平台帮助：

   • 如果与商家协商无果，你可以向购买平台投诉，说明情况并提供相关证据。
   • 平台通常会根据相关规定对商家进行调查，并可能介入调解，帮助你解决问题。

5. 法律途径：

   • 如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，有权向经营者要求赔偿损失。
   • 你可以向消费者协会投诉、向有关行政部门举报或提起诉讼等。在法律程序中，你需要提供充分的证据来证明牛肉丸的质量问题以及该问题导致的损害。

6. 赔偿标准：

   • 赔偿标准通常根据实际损失来确定，包括但不限于购买牛肉丸的费用、因食用问题牛肉丸导致的医疗费用、误工费等。
   • 如果牛肉丸的问题导致了更严重的后果，如健康损害或财产损失，赔偿标准可能会更高。
   • 具体计算公式（以医疗费用为例）：赔偿金额 = 实际医疗费用支出（需提供医疗发票等证明）

行动建议：

• 在处理此类问题时，建议优先与商家协商，以快速解决问题。
• 如果协商无果，及时寻求平台帮助或考虑法律途径。
• 在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。

如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。