结论：知道自己被骗担保一年后，是否可以起诉解除担保责任，这取决于多个因素，包括担保合同的效力、是否超过诉讼时效、以及是否存在欺诈等法定解除事由。以下是对这些因素的详细分析：
一、担保合同的效力
欺诈导致的合同无效或可撤销：
- 如果担保合同是在被欺诈的情况下签订的，根据《民法典》的相关规定，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该合同。撤销后，合同自始无效，您自然不再承担担保责任。
- 撤销权的行使期限为一年，自您知道或者应当知道撤销事由之日起计算。但在此案例中，您已经知道被骗担保一年，需确认是否仍在撤销权行使期限内，或者是否存在其他导致合同无效的情形（如违反法律、行政法规的强制性规定等）。
合同无效的其他情形：
- 如果担保合同存在其他无效情形，如主合同无效导致担保合同无效，或者担保合同本身违反法律、行政法规的强制性规定等，您也可以主张合同无效，从而解除担保责任。
二、诉讼时效
一般诉讼时效：
- 如果担保合同有效，但您希望基于某种理由（如欺诈、胁迫等）解除合同，这通常涉及到诉讼时效的问题。一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 在此案例中，您已经知道被骗担保一年，需确认是否已超过诉讼时效期间。如果未超过，您仍有权向法院提起诉讼。
特殊诉讼时效：
- 某些特定类型的纠纷可能有不同的诉讼时效规定。但在担保纠纷中，通常适用一般诉讼时效期间。
三、法定解除事由
欺诈：
- 如前所述，如果担保合同是在被欺诈的情况下签订的，您可以主张撤销合同或确认合同无效。
其他法定解除事由：
- 除了欺诈外，如果存在其他法定解除事由（如不可抗力导致合同目的无法实现、对方严重违约等），您也可以主张解除担保责任。但在此案例中，这些情形似乎并不适用。
四、建议与行动
收集证据：
- 首先，您需要收集能够证明您被骗担保的证据，如聊天记录、录音、证人证言等。这些证据将有助于您在诉讼中证明自己的主张。
咨询专业律师：
- 由于担保纠纷涉及复杂的法律问题，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据您的具体情况，分析担保合同的效力、诉讼时效以及是否存在法定解除事由等问题，并为您制定合适的诉讼策略。
提起诉讼：
- 如果经过咨询律师后，您认为有足够的证据和法律依据来支持您的主张，那么您可以向法院提起诉讼，请求解除担保责任。
最后，每个案件都有其独特性，因此上述分析仅供参考。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细和专业的法律建议。