在涉食品类案件中，提起公益诉讼的主体主要包括以下几类：

1. 法律规定的机关：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第五十八条以及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，对污染环境、侵害众多消费者合法权益等损害社会公共利益的行为，法律规定的机关可以向人民法院提起诉讼。在食品安全领域，这通常指的是那些依法被授权或委托，负责食品安全监管、消费者权益保护等职责的行政机关，如市场监督管理部门等。这些机关在发现食品安全违法行为，且该行为损害社会公共利益时，有权提起公益诉讼。

2. 有关组织：

   • 同样依据上述法律条款，对损害社会公共利益的行为，有关组织也可以向人民法院提起诉讼。在食品安全领域，这些组织通常指的是消费者协会、食品行业协会等非营利性组织。它们作为社会力量的代表，在发现食品安全问题且该问题损害众多消费者合法权益时，可以依法提起公益诉讼，以维护社会公共利益和消费者权益。

法律背景与建议：

• 法律背景：食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题。为了加强食品安全监管，保护消费者权益，我国法律赋予了特定机关和组织提起公益诉讼的权力，以形成对食品安全违法行为的有效制约和打击。

• 法律建议：

  • 对于消费者而言，如果发现食品安全问题，且该问题可能损害众多消费者的合法权益，可以向当地的消费者协会或相关行政机关反映情况，请求他们依法提起公益诉讼。
  • 对于食品生产经营者而言，应严格遵守食品安全法律法规，确保生产经营的食品符合安全标准，避免因违法行为而面临公益诉讼的风险。
  • 对于有关机关和组织而言，在提起公益诉讼前，应充分收集证据，确保诉讼的合法性和有效性。同时，在诉讼过程中，应积极配合法院的审理工作，维护社会公共利益和消费者权益。

可能的法律后果：

• 如果提起公益诉讼的主体能够证明食品安全违法行为的存在，且该行为确实损害了社会公共利益，法院将依法判决违法行为人承担相应的法律责任，包括赔偿损失、停止侵害、消除危险等。
• 如果违法行为人拒不履行法院判决，将可能面临强制执行、罚款、拘留等法律后果。同时，其违法行为还将被记录在信用档案中，对其未来的生产经营活动产生不利影响。