若在超市门外开车撞到别人，需立即采取以下措施并承担相应法律责任：
立即停车并保护现场
根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志。若在超市等公共场所的非道路区域（如停车场、出入口），虽不适用“道路交通事故”定义，但仍需履行保护现场、救助伤者的义务，避免二次事故。
救助伤者并报警
- 救助义务：无论事故责任如何，均需立即检查伤者情况，必要时拨打120急救电话。若伤者无法移动，不得擅自搬动，应等待专业人员处理。
- 报警义务：即使事故轻微，也需拨打122报警（或向超市安保人员说明情况）。若伤者伤势严重或存在争议，警方将出具《事故责任认定书》，作为后续赔偿或诉讼的关键证据。
- 配合调查并保留证据
- 配合警方：如实陈述事故经过，提供驾驶证、行驶证、保险单等信息。若涉及酒驾、毒驾等违法行为，需接受进一步检测。
- 保留证据：用手机拍摄现场照片（包括车辆位置、伤者情况、周围环境）、视频，记录目击者联系方式。若超市有监控，可要求调取录像作为证据。
- 法律责任分析
- 民事赔偿：根据《民法典》第一千二百一十三条，若您负全责或部分责任，需赔偿伤者医疗费、误工费、护理费等合理费用。若车辆投保交强险和商业险，由保险公司先行赔付，不足部分由您承担。
- 行政处罚：若违反交通规则（如超速、逆行），可能面临罚款、扣分甚至吊销驾照。若事故造成严重后果，可能被行政拘留。
- 刑事责任：若事故导致重伤、死亡或重大财产损失，且您负主要责任，可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或拘役。若存在逃逸、酒驾等情节，刑罚将加重。
- 后续处理建议
- 协商解决：若伤者伤势轻微且责任明确，可与对方协商赔偿金额，签订书面协议并留存转账记录。
- 诉讼途径：若协商不成或伤者要求过高，可等待伤者起诉后，由法院根据证据划分责任并判决赔偿金额。
- 保险理赔：及时联系保险公司报案，提交事故认定书、医疗票据等材料，避免因未及时报案导致理赔受阻。
提示：若对事故责任认定或赔偿金额有异议，可在收到《事故责任认定书》后3日内申请复核，或通过诉讼途径解决。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。