结论前置：在业主把杂物放楼道且不配合物业清理的情况下，消防部门通常不会直接对物业进行处罚，除非物业存在管理上的失职或未履行消防安全职责。以下是对此问题的详细分析：
一、物业的责任与义务
管理义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务人应妥善维修、养护、清洁、绿化和经营管理物业服务区域内的业主共有部分，维护基本秩序，保护业主的人身、财产安全。楼道作为业主共有部分，物业有责任保持其畅通和安全。
- 若物业明知业主在楼道堆放杂物却未及时劝阻、制止，也未采取其他措施消除安全隐患，即构成管理上的失职。
消防管理职责：
- 根据《中华人民共和国消防法》的规定，住宅区的物业服务企业应对管理区域内的共用消防设施进行维护管理，提供消防安全防范服务。
- 物业需按规定对消防设施进行定期检查、维护，确保消防设施的正常使用。若因消防设施未能正常使用而导致火灾损失扩大，物业需对这部分扩大的损失负责。
二、消防部门的处罚对象
直接违法行为人：
- 根据《中华人民共和国消防法》第六十条的规定，个人占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为的，处警告或者五百元以下罚款。因此，若业主在楼道堆放杂物，消防部门通常会直接对业主进行处罚。
物业的管理失职：
- 若物业存在管理上的失职，如未及时劝阻、制止业主在楼道堆放杂物，也未采取其他措施消除安全隐患，消防部门可能会对物业进行处罚，但这种情况相对较少，且通常是在物业存在明显过错或未履行消防安全职责的情况下。
三、物业的应对措施
及时劝阻与制止：
- 物业发现业主在楼道堆放杂物时，应及时劝阻、制止，并告知业主相关法律法规和物业管理规定。
书面通知与报告：
- 若业主拒不清理，物业应以书面通知等方式要求业主限期清理，并及时向相关部门报告。
安全宣传与教育：
- 物业应加强消防安全知识的宣传教育，提高居民的防火意识和自救能力，共同维护公共安全。
四、法律后果与建议
法律后果：
- 若业主因在楼道堆放杂物引发火灾，业主需自行承担相应的法律责任和经济赔偿。若物业存在管理上的失职或未履行消防安全职责，也可能需对火灾造成的损失承担相应责任。
建议：
- 业主应自觉遵守物业管理规定，不在楼道堆放杂物，以确保公共安全。
- 物业应加强日常巡查和管理，及时发现并处理安全隐患，确保消防设施的正常使用。
- 若遇到类似问题，物业和业主均可向消防部门或相关部门报告，寻求帮助和支持。
总结来说，在业主把杂物放楼道且不配合物业清理的情况下，消防部门通常不会直接对物业进行处罚，而是会针对直接违法行为人（即业主）进行处罚。然而，若物业存在管理上的失职或未履行消防安全职责，也可能需承担相应责任。因此，物业应加强日常管理和巡查，确保公共区域的安全和畅通。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。