在实物赔付金额未确定的情况下签字，其合法性及后果需分情况讨论，具体如下：

1. 若签字文件涉及赔付金额的最终确认：

   • 不合法且存在风险。若签字文件明确要求您对赔付金额进行最终确认，而此时金额尚未确定，签字可能导致您被视为对后续确定的金额无异议。这种情况下，您的签字可能被视为对不确定金额的认可，后续若发生争议，您可能难以主张金额不合理或存在误解。
   • 法律后果：一旦签字，您可能需按照签字文件中的金额进行赔付，即使该金额与您预期或实际应赔付的金额不符。若您拒绝赔付，对方可能依据签字文件向法院提起诉讼，要求您履行赔付义务。

2. 若签字文件仅为程序性文件，不涉及赔付金额的最终确认：

   • 可能合法，但需谨慎。若签字文件仅是程序性文件，如赔付流程的确认、赔付申请的提交等，且明确说明赔付金额将在后续确定，那么签字可能仅表示您同意进入赔付流程，而不涉及对赔付金额的认可。
   • 法律建议：即使如此，您也应仔细阅读文件内容，确保签字不会对您产生不利影响。若文件内容模糊或存在歧义，建议您在签字前咨询专业律师，以明确签字后的法律后果。

3. 特殊情况：签字时明确保留异议：

   • 合法且有效。若您在签字时明确注明对赔付金额存在异议，并要求后续另行协商确定，那么您的签字可能仅表示您同意进入协商流程，而不构成对赔付金额的最终认可。
   • 法律保障：在此情况下，您应保留好签字文件及异议记录，以便在后续协商或诉讼中作为证据使用。

针对您的具体情况，我给出以下建议：

• 谨慎签字：在赔付金额未确定的情况下，建议您不要轻易签字确认任何涉及赔付金额的文件。若必须签字，请确保签字文件不涉及赔付金额的最终确认，或明确注明您对赔付金额存在异议。
• 咨询专业律师：若您对签字文件的法律后果存在疑问，或担心签字可能对您产生不利影响，建议您在签字前咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，为您提供针对性的法律建议和风险评估。
• 保留证据：无论您是否签字，都应保留好与赔付相关的所有证据，如合同、发票、沟通记录等。这些证据在后续协商或诉讼中可能起到关键作用。

总之，在实物赔付金额未确定的情况下签字需谨慎。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。