结论：是否可以将对方认定为“欠薪老板”，即被申请人是否确实存在欠薪行为，需要结合具体证据和事实来判断，不能仅凭身份或表面情况直接确定。以下从不同角度为你详细分析：

一、从法律关系角度分析

在劳动法律关系中，雇主（即老板）与劳动者之间存在明确的权利义务关系。雇主有义务按照劳动合同或相关法律规定，按时足额支付劳动者工资。如果雇主未履行这一义务，即构成欠薪行为。然而，要确定被申请人是否为“欠薪老板”，首先需要确认其是否为你的雇主，以及是否存在欠薪的事实。

1. 确认雇主身份：你需要提供证据证明被申请人与你之间存在劳动关系，比如劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等。这些证据能够证明被申请人是你的雇主，从而对其欠薪行为承担法律责任。
2. 确认欠薪事实：除了确认雇主身份外，你还需要提供证据证明被申请人确实存在欠薪行为。这可以包括银行转账记录、工资条、同事证言等，能够证明你未收到应得工资的证据。

二、从证据收集角度分析

在劳动争议案件中，证据的收集至关重要。为了证明被申请人存在欠薪行为，你需要积极收集相关证据，并确保这些证据的真实性、合法性和关联性。

1. 收集书面证据：如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些书面证据能够直接证明你与被申请人之间的劳动关系以及欠薪事实。
2. 收集电子证据：如银行转账记录、电子邮件、短信等，这些电子证据也能作为证明欠薪事实的辅助证据。
3. 证人证言：如果可能的话，你可以寻找同事或其他知情人作为证人，他们的证言也能为你的案件提供有力支持。

三、从法律程序角度分析

如果你认为被申请人存在欠薪行为，并希望通过法律途径维护自己的权益，那么你需要了解并遵循相关的法律程序。

1. 协商调解：在提起诉讼之前，你可以尝试与被申请人进行协商调解，看是否能够达成和解协议，解决欠薪问题。
2. 申请劳动仲裁：如果协商调解无果，你可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求被申请人支付欠薪及可能的赔偿金。
3. 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的权益。

四、特殊情况考虑

在某些特殊情况下，即使被申请人看似是“老板”，也可能存在不是实际欠薪主体的情况。例如，如果被申请人只是公司的法定代表人或高管，而实际欠薪的是公司本身，那么你需要将公司作为被申请人进行维权。此外，如果存在多层雇佣关系或劳务派遣等情况，也需要根据实际情况确定真正的欠薪主体。

建议：如果你面临欠薪问题，建议尽快收集相关证据，并咨询专业律师（即我本人，邢牧嵩律师，专注于劳动工伤等领域）的意见。我可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和维权方案。