是的，八个围殴一个至脊椎骨折和脑震荡的情况，通常会被认定为刑事案件。以下从几个方面为你详细分析：
一、法律定性
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人重伤的，构成故意伤害罪。在此案例中，八个围殴一个，导致受害人脊椎骨折和脑震荡，这两种伤情在医学上通常被认定为重伤范畴（具体需以司法鉴定为准）。因此，这种行为已经触犯了刑法，涉嫌故意伤害罪。
二、刑事责任
主犯与从犯：在八个围殴者中，可能存在主犯和从犯的区分。主犯是组织、领导犯罪集团进行犯罪活动或者在共同犯罪中起主要作用的犯罪分子；从犯则是在共同犯罪中起次要或者辅助作用的犯罪分子。主犯和从犯的刑事责任有所不同，主犯通常承担更重的刑事责任。
量刑情节：除了主犯与从犯的区分外，法院在量刑时还会考虑其他情节，如犯罪动机、犯罪手段、犯罪后的态度等。例如，如果围殴者具有预谋、使用凶器、对受害人进行长时间殴打等恶劣情节，法院可能会从重处罚。
三、民事赔偿
除了刑事责任外，围殴者还需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。在此案例中，受害人因脊椎骨折和脑震荡可能产生大量的医疗费用、误工费用等，围殴者需要承担相应的赔偿责任。
四、建议与措施
及时报警：如果发生此类事件，受害人或目击者应立即报警，以便警方及时介入调查，固定证据，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
保留证据：受害人应尽可能保留与伤情相关的医疗记录、费用单据等证据，以便在后续的刑事诉讼和民事赔偿中维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：受害人可以寻求专业律师的帮助，了解自己的法律权益和诉讼程序，以便更好地维护自己的合法权益。
如果你或你身边的人遇到了类似的情况，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。