买的食用农产品有部分腐败，您首先可以要求销售者进行赔偿或更换，这是基于您作为消费者的基本权益。接下来，我将从多个角度为您详细分析这一问题：
一、法律背景与依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法明确规定了消费者在购买商品时享有的基本权益，包括商品应当具备的质量、安全等要求。如果食用农产品存在腐败等质量问题，显然违反了这些要求。
- 根据该法，消费者有权要求销售者进行赔偿或更换，以维护自己的合法权益。
《中华人民共和国食品安全法》：
- 该法对食品安全标准、食品生产经营者的责任等进行了详细规定。食用农产品作为食品的一种，同样受到该法的保护。
- 如果食用农产品存在腐败等可能影响食品安全的问题，销售者应当承担相应的法律责任。
二、具体处理方式
与销售者协商：
- 当您发现购买的食用农产品有部分腐败时，首先可以尝试与销售者进行协商，要求其进行赔偿或更换。
- 在协商过程中，您可以出示购买凭证（如发票、收据等）以及腐败的食用农产品作为证据，以支持您的诉求。
向消费者协会或相关部门投诉：
- 如果与销售者协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。
- 这些机构将会对您的投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如责令销售者进行赔偿、罚款等。
寻求法律途径解决：
- 如果上述方式均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向法院提起诉讼，要求销售者承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
三、注意事项与建议
保留证据：
- 在处理此类问题时，保留好购买凭证和腐败的食用农产品等证据至关重要。这些证据将有助于您在协商、投诉或诉讼过程中证明自己的权益。
及时处理：
- 一旦发现购买的食用农产品存在腐败等问题，应及时与销售者联系并处理。拖延时间可能会导致证据丢失或问题恶化，从而增加处理的难度。
了解相关法律法规：
- 作为消费者，了解相关的法律法规有助于您更好地维护自己的权益。在遇到问题时，您可以根据法律法规的规定来要求销售者承担相应的责任。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我作为一名专业律师，将竭诚为您提供法律帮助和支持。