强制全校员工办信用卡是违法的。以下是对此问题的详细法律分析：
违反平等、自愿原则及劳动者自主选择权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体在从事民事活动时，应当遵循自愿原则，即按照自己的真实意愿设立、变更或终止民事法律关系。办理信用卡是员工个人与银行之间的金融服务合同行为，员工有权自主选择是否办理、选择哪家银行以及办理何种类型的信用卡。公司强制员工办卡，显然违背了员工的真实意愿，侵犯了员工自主决策的权利。
- 同时，《中华人民共和国劳动法》也强调了劳动者的自主选择权与合法权益的保护。公司强制员工办理信用卡，干涉了员工的自主选择权，使员工在违背自己意愿的情况下与银行建立信用卡合同关系，这违反了劳动法中关于劳动者权益保护的规定。
可能侵犯员工的个人信息权益与信用风险：
- 办理信用卡需要员工提供大量个人敏感信息，如身份证号、联系方式、收入证明等。若公司在信息收集、传递过程中未采取合理保密措施，可能导致员工个人信息泄露，进而给员工带来诈骗、骚扰等风险。这违反了《中华人民共和国个人信息保护法》等相关法律法规，侵犯了员工的个人信息权益。
- 信用卡的使用与个人信用记录紧密相关。若因公司强制办卡导致员工产生不良信用记录，将对员工今后的金融活动造成不利影响，如贷款困难、信用卡额度降低等。
可能构成不当劳动条件的强加与劳动合同内容的违法变更：
- 虽然目前并无直接明确禁止用人单位强制员工办理信用卡的劳动法律条文，但公司此类行为很可能被认定为不合理地增加了员工的额外负担，干涉了员工的个人生活和合法权益。
- 若公司因员工拒绝办卡而对其进行不合理处分（如降薪、调岗、辞退等），则明显违反了《中华人民共和国劳动合同法》中关于用人单位不得随意解除劳动合同、不得违法变更劳动合同内容等规定。此时，员工有权通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。
针对此问题的建议：
- 与公司协商沟通：员工应首先尝试与公司管理层进行友好协商，明确表达个人不愿办理信用卡的原因，争取公司的理解和支持。这是解决纠纷的第一步，也是最为直接和有效的方式。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，员工可向当地劳动监察部门投诉公司的违法行为。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并对违法行为进行处理。投诉时，员工应提供充分证据以支持其主张，如公司强制办卡的通知、员工拒绝办卡的记录等。
- 法律途径维权：在极端情况下，如公司强制行为给员工造成较大损失或损害，员工可通过法律途径维护自身权益。包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司停止侵权行为、赔偿经济损失；或直接向人民法院提起诉讼，通过司法程序解决纠纷。
综上所述，强制全校员工办信用卡的行为是违法的，且严重侵犯了员工的个人权益。员工应采取积极措施维护自身权益，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。