结论：合伙人一人拿钱投资，另一人将货款用于非约定用途，是否犯法需视具体情况而定，可能涉及民事违约或刑事犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、民事法律角度
合伙关系与合同约定：
- 在合伙关系中，合伙人之间通常会签订合伙协议，明确各自的权利和义务，包括投资款的用途、管理方式、利润分配等。若另一合伙人未经同意将货款用于非约定用途，首先违反了合伙协议的约定，构成违约。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
损害赔偿：
- 若因另一合伙人的违约行为导致合伙企业或投资项目遭受损失，受损方有权要求违约方承担赔偿责任。赔偿范围通常包括直接损失和间接损失，如因货款被挪用而导致的项目停滞、额外费用支出等。
二、刑事法律角度
挪用资金罪：
- 若另一合伙人将货款用于个人用途或非法活动，且数额较大、超过一定期限未归还，可能构成挪用资金罪。挪用资金罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的行为。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十二条的规定，犯挪用资金罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役；挪用本单位资金数额巨大的，或者数额较大不退还的，处三年以上十年以下有期徒刑。
职务侵占罪：
- 若另一合伙人以非法占有为目的，将货款据为己有，数额较大的，还可能构成职务侵占罪。职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，犯职务侵占罪的，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
三、建议与措施
收集证据：
- 若发现另一合伙人存在违约或违法行为，首先应收集相关证据，如合伙协议、转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明其违约或违法行为的事实。
协商与调解：
- 在证据充分的情况下，可以尝试与另一合伙人进行协商，要求其纠正违约行为或赔偿损失。若协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。
法律途径：
- 若协商和调解均无法解决问题，可以向人民法院提起诉讼，要求另一合伙人承担违约责任或赔偿损失。若涉嫌刑事犯罪，还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
总结：合伙人一人拿钱投资，另一人将货款用于非约定用途，是否犯法需根据具体情况判断。若构成违约，应承担民事责任；若涉嫌刑事犯罪，则可能面临刑事处罚。因此，在处理此类问题时，应谨慎行事，及时收集证据并寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。