结论前置：您与老板签订的流转合同超过了您的承包期限，该合同可能因超出承包期限部分无效，但已履行部分仍有效。您可以通过协商、诉讼或仲裁的方式解除合同，具体选择取决于实际情况。以下结合案例为您详细分析：
一、合同效力分析
根据《民法典》及相关法律规定，合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，否则合同无效或部分无效。在您的情况下，流转合同中超出您承包期限的部分，因违反了土地承包经营权的期限限制，可能被认定为无效。但合同中未超出承包期限的部分，如果双方意思表示真实，内容合法，则仍然有效。
案例参考：
- 案例名称：张某与李某土地流转合同纠纷案
- 案情简介：张某将其承包的土地流转给李某，流转期限超过了张某的承包期限。后双方因合同履行产生纠纷，张某诉至法院要求确认合同无效。
- 法院判决：法院认为，流转合同中超出张某承包期限的部分无效，但已履行部分因双方意思表示真实，内容合法，仍视为有效。张某需返还李某超出承包期限部分的流转费用，并赔偿李某因此遭受的损失。
二、合同解除方式
- 协商解除：
- 您可以与老板进行协商，就合同解除事宜达成一致意见。协商解除是最为平和、高效的方式，可以避免不必要的法律纠纷。
- 在协商过程中，您可以明确指出合同中超出承包期限的部分无效，并要求老板同意解除合同或修改合同条款。
- 诉讼解除：
- 如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求确认合同无效或解除合同。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明合同中超出承包期限的部分无效，以及该无效部分对您造成的损失。
- 法院将根据事实和法律规定，作出判决确认合同无效或解除合同，并可能要求您或老板承担相应的法律责任。
- 仲裁解除：
- 如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，您还可以选择通过仲裁方式解除合同。
- 仲裁程序相对灵活、高效，且仲裁裁决具有法律效力。但需要注意的是，仲裁裁决一旦作出，即具有终局性，双方均需遵守。
行动建议：
- 在采取任何行动之前，建议您先仔细审查合同条款，了解合同的具体内容和双方的权利义务。
- 如果可能的话，尝试与老板进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的法律程序和可能的风险，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。