把钱放在别人那里，从法律风险防控的角度，建议签订合同。以下从不同角度为你详细分析：

法律关系角度

1. 若未签订合同：把钱放在别人那里，若没有签订书面合同，双方之间的法律关系可能难以明确界定。一旦发生纠纷，比如对方不承认保管或借用关系，或者对钱的用途、归还时间等产生争议，你可能会面临举证困难的问题。因为没有书面合同作为直接证据，你可能需要依靠其他间接证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等来证明你的主张，但这些证据的证明力往往相对较弱，可能无法充分支持你的诉求。
2. 若签订合同：签订书面合同可以明确双方的权利和义务。合同中可以详细约定钱的性质（是保管、借用还是其他）、用途、保管期限、归还方式、违约责任等内容。这样，在发生纠纷时，合同就是最有力的证据，能够清晰地证明双方之间的法律关系和各自的权利义务，有助于你维护自己的合法权益。

风险防控角度

1. 对方违约风险：即使对方是你信任的人，也不能完全排除其违约的可能性。比如，对方可能因为经济困难、意外事件等原因无法按时归还你的钱，或者擅自改变钱的用途。如果没有签订合同，你在要求对方承担违约责任时可能会面临法律障碍。而签订合同后，你可以依据合同中的违约责任条款，要求对方承担相应的法律责任，如赔偿损失、支付违约金等。
2. 第三方侵权风险：把钱放在别人那里，还可能面临第三方侵权的风险，比如对方因债务问题被债权人追讨，你的钱可能被作为对方的财产而被查封、扣押或冻结。如果签订了合同，并且合同中明确约定了钱的性质和归属，你可以向相关部门主张自己的权利，要求排除对你的钱的的侵害。

实际操作角度

1. 合同形式：合同的形式可以多种多样，不一定非要采用正式的书面合同格式。你可以根据实际情况，与对方签订一份简单的协议，或者通过电子邮件、短信等方式确认双方之间的约定。只要协议内容明确、具体，能够反映双方的真实意思表示，就具有法律效力。
2. 合同内容：在签订合同时，你需要仔细阅读合同条款，确保合同内容符合你的意愿和利益。特别是关于违约责任、争议解决方式等条款，要明确约定，以便在发生纠纷时能够迅速、有效地解决问题。

建议：为了保障你的合法权益，降低法律风险，把钱放在别人那里时，最好签订一份书面合同。如果你对合同签订的具体流程或条款设置存在疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。