帮别人担保是否需要跟借款人签订合同，这主要取决于担保的具体形式以及出借人的要求，但通常来说，担保人需要在相关合同上签字以明确担保责任。以下是对此问题的详细分析：
担保合同的形式与必要性
- 在帮别人担保的情境中，担保合同是明确担保人、借款人和出借人之间权利义务关系的重要法律文件。担保合同可以单独签订，也可以是借款合同中的担保条款。
- 无论采用哪种形式，担保人都需要在合同上签字，以表示其愿意承担担保责任。这是担保合同生效的必要条件之一。
不需要额外签订担保合同的情况
- 如果借款合同中已经明确包含了担保条款，并且担保人已经在该合同上签字，那么在这种情况下，可能不需要再额外签订一份独立的担保合同。
- 另外，如果出借人对借款人或帮忙者的信用状况和还款能力有充分信心，认为他们能够独立承担还款责任，因此不要求提供担保，那么自然也就不需要签订担保合同。
需要签订担保合同的情况
- 如果出借人对借款人或帮忙者的还款能力存在疑虑，为了降低风险，会要求提供担保人。此时，除了借款合同外，还需要签订一份独立的担保合同，或者至少在借款合同中增加担保条款，并由担保人签字确认。
- 某些类型的借款，根据法律规定或双方事先签订的框架协议，必须提供担保。在这种情况下，担保合同同样是必不可少的。
担保人的责任与风险
- 担保人在签订担保合同后，需要承担替代还款责任。如果借款人无法按时还款或逃避债务，担保人需要按照约定承担还款责任。
- 担任担保人并履行还款责任后，可能会影响担保人的信用记录和未来的贷款申请。因此，在决定是否提供担保之前，担保人应仔细评估借款人的信誉和还款能力。
签字前的注意事项
- 担保人在签字前应明确担保方式（如一般保证或连带责任保证），并了解自己承担的具体责任。
- 担保人应仔细阅读担保合同或借款合同中的担保条款，确保自己完全理解并同意其中的内容。
- 如果有任何疑问或不确定的地方，担保人应及时向出借人或借款人提出，并在得到明确答复后再决定是否签字。
建议：在帮别人担保时，务必谨慎对待担保合同或借款合同中的担保条款。确保自己完全理解并同意其中的内容后再签字。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。