针对您提出的“卖车以后不给钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及交易安全和权益保障的重要问题。虽然直接的行业规定可能并未直接提及“卖车不给钱”的具体处理，但我们可以从更广泛的中小企业款项支付保障的角度，为您提供一些建议和解决路径。

首先，明确交易合同和条款： 在卖车交易中，确保与买家签订详细的购车合同，明确付款期限、付款方式以及违约责任等关键条款。这是后续维权的重要依据。如果合同中明确规定了付款期限，而买家未按时支付，那么您就有权依据合同要求买家履行付款义务。

其次，尝试友好协商： 在发现买家未按时付款后，首先尝试与买家进行友好协商，了解其未付款的原因，并寻求解决方案。有时候，买家可能由于资金周转问题或其他临时困难而未能按时付款，通过协商可以达成延期付款或其他双方都能接受的解决方案。

接着，利用投诉平台或监管部门： 如果协商无果，您可以考虑利用相关的投诉平台或向监管部门反映情况。例如，如果涉及的是重点车企，您可以向工业和信息化部开通的“重点车企践行账期承诺线上问题(建议)反映窗口”反映问题，该窗口专门受理中小企业关于重点车企践行货款支付周期承诺和落实《保障中小企业款项支付条例》不力等的问题反映。虽然您的情况可能不完全符合该窗口的受理范围，但类似的投诉机制或监管部门在更广泛的交易场景中也可能存在，您可以根据实际情况进行探索。

此外，寻求法律途径： 如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。在提起诉讼或申请仲裁前，建议您收集好相关证据，如购车合同、付款记录、沟通记录等，以便在法律程序中证明自己的权益。

最后，加强预防和风险控制： 为了避免类似问题的再次发生，建议您在未来的交易中加强预防和风险控制。这包括对买家的信用状况进行调查、选择更可靠的交易方式（如使用第三方支付平台进行资金托管）、在合同中设置更严格的违约责任条款等。

综上所述，面对卖车以后不给钱的问题，您可以通过明确交易合同和条款、尝试友好协商、利用投诉平台或监管部门、寻求法律途径以及加强预防和风险控制等方式来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。