故意杀人捅18刀致死，并不一定会被判死刑立即执行。以下是对此问题的详细分析：

一、法律规定与刑罚幅度

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条的规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。这表明，对于故意杀人罪，法律给出了从死刑到三年有期徒刑的宽泛刑罚幅度，死刑只是其中一种可能的处罚方式，并非必然结果。

二、司法考量因素

在实际司法实践中，是否对故意杀人犯罪人判处立即执行死刑，需综合多方面因素进行判断：

1. 犯罪情节与手段：

   • 若犯罪手段极其残忍，如采用极端手段杀人或杀害多人，且后果极其严重、社会影响极其恶劣，则判处死刑立即执行的可能性较大。
   • 然而，即便捅了18刀致死，如果存在情节较轻的情形，如义愤杀人、被害人有重大过错，或者犯罪手段并非特别残忍，则一般不会判处死刑立即执行。

2. 主观故意与动机：

   • 有预谋、恶意的故意杀人相较于临时起意或情绪激动而杀人，量刑时会更倾向于重刑。
   • 出于图财、奸淫、报复等卑劣动机的杀人行为，也会受到更严厉的惩处。但动机并非决定量刑的唯一因素，还需结合其他情节综合判断。

3. 悔罪表现与赔偿情况：

   • 犯罪人在犯罪后如有自首、立功等从轻情节，或积极赔偿被害人家属损失并取得谅解，法院在量刑时通常会予以考虑，从而可能避免立即执行死刑。

三、死刑的执行方式

即便被判死刑，也不意味着一定会立即执行。因为死刑除了立即执行外，还有缓期两年执行的方式（即死缓）。具体执行方式会根据法院的判决和相关法律规定来确定。对于应当判处死刑但并非必须立即执行的犯罪分子，法律允许判处死刑同时宣告缓期二年执行，这为犯罪分子提供了改过自新的机会。

四、复核程序与辩护权利

1. 复核程序：即便一审法院判处被告人死刑立即执行，案件还需经过最高人民法院的复核程序。最高人民法院会对案件的事实、证据、法律适用以及程序合法性等进行全面审查，确保判决的公正性和准确性。

2. 辩护与上诉权利：犯罪嫌疑人或被告人有权进行辩护和上诉，以争取更公正的审判结果。这不仅是法律赋予的基本权利，也是保障司法公正的重要一环。

总结与建议：

故意杀人捅18刀致死，并不一定会被判死刑立即执行。法院在判决时会综合考虑犯罪情节、手段、主观故意、动机、悔罪表现以及赔偿情况等多种因素，并依据法律规定作出相应的裁决。因此，如果你或你身边的人面临此类情况，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解法律后果和可能的辩护策略。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。