针对“老师买东西当老赖怎么办”这一问题，首先明确结论：若老师作为债务人拒不履行还款义务，债权人可通过法律途径追讨债务，并可依法申请将其纳入失信被执行人名单（即“老赖”名单），以限制其高消费及非生活或经营必需的有关消费。以下从多个角度详细分析：

1. 法律途径追讨债务：

   • 起诉：债权人可向人民法院提起民事诉讼，要求老师（债务人）履行还款义务。在起诉时，需提供充分的证据证明债务关系的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。
   • 判决与执行：若法院判决老师还款，而老师拒不履行，债权人可申请法院强制执行。法院在执行过程中，有权查询、冻结、划拨老师的财产，以偿还债务。

2. 申请纳入失信被执行人名单：

   • 条件：根据《最高人民法院关于公布失信被执行人名单信息的若干规定》，被执行人未履行生效法律文书确定的义务，并具有有履行能力而拒不履行、以伪造证据、暴力、威胁等方法妨碍、抗拒执行等情形的，人民法院应当将其纳入失信被执行人名单。
   • 后果：一旦被纳入失信被执行人名单，老师将受到信用惩戒，包括限制高消费（如乘坐飞机、高铁等）、限制贷款、限制担任企业高管等。这将对老师的日常生活和职业发展产生严重影响。

3. 其他措施：

   • 协商和解：在诉讼或执行过程中，债权人可与老师协商和解，达成还款协议。这有助于双方以更和谐的方式解决纠纷，减少诉讼成本和时间。
   • 申请支付令：若债权债务关系明确，且没有其他债务纠纷的，债权人可向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，若老师在规定期限内不提出异议又不履行支付令的，债权人可申请法院强制执行。

4. 注意事项：

   • 证据收集：在追讨债务过程中，证据的收集至关重要。债权人应尽可能保留与债务相关的所有证据，以便在诉讼或执行过程中提供有力支持。
   • 法律程序：债权人应了解并遵循法律程序，避免采取非法手段追讨债务。非法手段不仅可能无法追回债务，还可能使债权人陷入法律纠纷。
   • 及时行动：一旦发现老师有拒不履行还款义务的迹象，债权人应及时采取行动，通过法律途径维护自己的合法权益。拖延时间可能导致证据丢失或债务人转移财产等不利后果。

若您遇到老师作为债务人拒不履行还款义务的情况，建议首先收集相关证据，然后咨询专业律师（即我，张津川律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭、经济纠纷领域）以了解具体的法律程序和策略。我将根据您的具体情况提供个性化的法律建议，帮助您有效追讨债务并维护自己的合法权益。