税务文书邮寄送达未签收，一般不视为送达，但存在例外情况。以下是对这一问题的详细分析：
一般情况：未签收不视为送达
在税务文书的送达过程中，签收是一个关键环节。根据常规的法律程序和税务实践，如果税务文书通过邮寄方式送达，但收件人未签收，那么该文书通常不会被视为已经送达。这是因为签收是确认收件人收到文书并知晓其内容的重要证据。如果收件人未签收，就无法证明其已经收到并了解了文书的内容，因此不能视为送达。
例外情况：视为送达的情形
尽管未签收一般不视为送达，但也存在一些例外情况，这些情况下即使未签收也可能被视为送达：
留置送达：
- 如果收件人或者其同住成年家属拒绝签收税务文书，送达人可以邀请有关基层组织或者所在单位的代表到场，说明情况，在送达回证上记明拒收事由和日期，由送达人、见证人签名或者盖章，把税务文书留在收件人的住所；也可以把税务文书留在受送达人的住所，并采用拍照、录像等方式记录送达过程，即视为送达。
公告送达：
- 在特定情况下，如受送达人下落不明，或者用其他方式无法送达的，税务机关可以公告送达税务文书。自公告之日起满一定期限（如30日），即视为送达。这种情况下，即使收件人未实际签收，也因公告的效力而被视为已经送达。
其他特殊情况：
- 如果收件人虽然未签收，但已经通过其他方式（如电话、短信、电子邮件等）确认收到了税务文书，并且税务机关能够提供相应的证据，那么在某些情况下也可能被视为送达。不过，这种情况较为少见，且需要严格的证据支持。
法律建议
对于税务机关：
- 在邮寄送达税务文书时，应确保邮寄地址的准确性，并尽量选择能够提供签收证明的邮寄方式。
- 如果收件人拒绝签收或无法联系，应及时考虑采用留置送达或公告送达等其他方式，以确保文书的合法送达。
对于收件人：
- 应及时关注自己的邮寄地址，确保能够收到税务机关邮寄的文书。
- 如果收到税务文书但拒绝签收，应了解可能面临的法律后果，并考虑与税务机关沟通解决。
- 如果未收到税务文书但因特殊原因被视为送达（如公告送达），应及时向税务机关了解情况，并采取相应的法律措施。
在实际操作中，税务文书的送达是一个严谨且重要的环节。如果遇到相关问题或疑虑，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。