结论：在您父母被殴打并发现骨折，但被骗签了谅解书的情况下，仍然有可能追究对方的刑事责任。不过，具体能否追究以及追究的难度和效果，会受到多种因素的影响。

分析说明：

1. 谅解书的性质与效力：

   • 谅解书通常是受害者或其家属对犯罪嫌疑人或被告人的犯罪行为表示谅解，并请求司法机关从轻或减轻处罚的书面文件。
   • 然而，谅解书并非不可撤销或不可更改。如果受害者或其家属是在被欺骗、胁迫或重大误解的情况下签署的谅解书，那么该谅解书可能不具有法律效力，或者可以被撤销。

2. 追究刑事责任的依据：

   • 殴打他人并导致骨折，这明显构成了故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
   • 无论是否签署了谅解书，只要犯罪事实存在，且证据充分，司法机关就有权依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

3. 被骗签谅解书的影响：

   • 如果您能证明谅解书是在被欺骗的情况下签署的，那么该谅解书可能不会被司法机关采纳作为从轻或减轻处罚的依据。
   • 您需要收集相关证据，如聊天记录、录音、视频等，以证明您是在被欺骗的情况下签署的谅解书。

4. 后续行动建议：

   • 立即报警：向当地公安机关报案，说明情况，并提供相关证据。
   • 咨询律师：寻求专业律师的帮助，了解具体的法律程序和维权策略。律师可以协助您收集证据、准备法律文件，并在必要时代表您出庭。
   • 关注案件进展：与司法机关保持沟通，了解案件的进展情况，并根据需要提供进一步的证据或信息。

特殊场景：

• 如果犯罪嫌疑人或被告人已经因为谅解书而获得了从轻或减轻处罚，但后来您成功证明了谅解书是在被欺骗的情况下签署的，那么您可以向司法机关提出申诉或申请再审，要求重新审理案件并撤销原判决中的从轻或减轻处罚部分。

行动建议与风险提示：

• 在追究刑事责任的过程中，您需要保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激或违法的行为。
• 同时，您也需要做好心理准备，因为追究刑事责任可能是一个漫长且复杂的过程，需要耐心和毅力。
• 如果您在追究刑事责任的过程中遇到任何困难或问题，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。