公司不能扣押员工手机，这一行为通常构成违法。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律角度
侵犯财产权：手机属于员工的个人财产，受《中华人民共和国民法典》等法律保护。公司无权扣押员工的个人财产，否则将构成对员工财产权的侵犯。
侵犯隐私权：手机中往往存储着员工的个人隐私信息，如通讯记录、照片、视频等。公司扣押手机并可能查看其中的内容，将构成对员工隐私权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
违反劳动法规定：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有劳动权利，同时也享有休息休假、获得劳动安全卫生保护、享受社会保险和福利等权利。公司扣押员工手机，可能干扰员工的正常生活和工作，侵犯员工的合法权益。
二、实际操作角度
公司管理需求与员工权益的平衡：虽然公司可能出于管理需求，如防止员工泄露公司机密、确保工作纪律等，而希望扣押员工手机，但这种做法往往过于极端，且容易引发员工的不满和抵触情绪。公司应通过制定合理的规章制度、加强员工培训等方式，来平衡管理需求和员工权益。
合法合规的替代方案：如果公司确实需要确保员工在工作期间不使用手机或限制手机使用，可以考虑采取合法合规的替代方案，如设置手机存放区、规定工作时间不得使用手机等。这些方案既能够满足公司的管理需求，又能够尊重员工的合法权益。
三、法律后果
如果公司扣押员工手机，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司返还手机并赔偿因此造成的损失。在极端情况下，如果公司的行为构成犯罪（如侵犯公民个人信息罪等），还可能面临刑事责任。
建议：公司应尊重员工的合法权益，避免采取扣押手机等极端措施。如果确实需要管理员工手机使用，应通过合法合规的方式实现。员工在遇到公司扣押手机等违法行为时，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。