结论：孙子代父亲赡养奶奶在道德上是值得赞扬的，在法律上虽无直接强制义务，但符合公序良俗；而“父债子还”这一说法在法律上并不完全准确，需分情况讨论。

关于孙子代父亲赡养奶奶

1. 道德层面：

   • 孙子代父亲赡养奶奶，体现了对长辈的关爱和尊重，是中华民族传统美德的体现，值得社会赞扬和鼓励。

2. 法律层面：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赡养义务主要发生在具有血缘关系的直系亲属之间，如子女对父母有赡养义务。
   • 在本例中，儿子去世后，孙子并非法律上的直接赡养义务人。然而，法律并未禁止孙子自愿承担赡养奶奶的责任。
   • 如果孙子愿意并实际承担了赡养奶奶的责任，这并不违反法律规定，反而符合公序良俗，有助于家庭和谐与社会稳定。

关于“父债子还”

1. 一般原则：

   • “父债子还”这一说法在法律上并不完全准确。根据《中华人民共和国民法典》的规定，继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。
   • 这意味着，子女并没有义务无限制地偿还父亲的债务，而是以其继承的遗产为限进行清偿。

2. 特殊情况：

   • 如果子女继承了父亲的遗产，那么他们需要在继承的遗产范围内承担父亲的债务。
   • 如果子女放弃继承父亲的遗产，那么他们就不需要承担父亲的债务。
   • 另外，如果债务是父亲个人所负，且与家庭共同生活无关，那么子女通常不需要承担这些债务。

综合建议

• 对于孙子代父亲赡养奶奶的行为，应当给予肯定和鼓励，这有助于弘扬中华民族的传统美德。
• 对于“父债子还”的问题，应当明确法律上的规定，避免误解和不必要的纠纷。如果面临相关债务问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

最后，如果您在婚姻家庭领域有任何其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供全面、专业的法律解答。