服务免责协议对方没盖公章，其有效性需分情况讨论，以下是我从不同角度为你进行的分析：
协议形式与有效性基础：
- 一般来说，合同（包括服务免责协议）的成立需要双方意思表示一致，并符合法律规定的形式要求。公章作为公司或组织身份的一种象征，在合同签订过程中常被用作确认合同效力的方式之一。
- 然而，公章并非合同有效的唯一条件。如果双方已经以其他方式（如签字、电子签名等）表达了合意，且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么即使没有公章，合同也可能被认定为有效。
对方未盖公章的具体情况：
- 如果对方是公司或组织：通常需要公司或组织的授权代表签字并加盖公章来确认合同效力。如果仅签字未盖章，但签字人具有相应的授权，且合同内容合法，那么合同可能仍然有效。不过，这种情况下可能存在一定的法律风险，因为公章的缺失可能使得合同的证明力受到一定影响。
- 如果对方是个人：个人签订合同通常只需要签字即可，无需加盖公章。因此，在这种情况下，对方未盖公章不会影响合同的有效性。
法律后果与风险防范：
- 如果协议被认定为无效：那么双方将不受协议内容的约束，可能需要根据实际情况承担相应的法律责任。例如，如果服务提供方因未履行免责条款中的义务而导致对方受损，且协议被认定为无效，那么服务提供方可能需要承担赔偿责任。
- 风险防范建议：为了降低法律风险，建议在签订服务免责协议时，要求对方加盖公章或提供其他有效的身份确认方式（如电子签名、授权书等）。同时，也可以考虑在协议中明确约定“本协议自双方签字（或盖章）之日起生效”等条款，以进一步明确协议的有效条件。
实际操作中的注意事项：
- 在签订协议前，务必仔细阅读协议内容，确保理解并同意其中的各项条款。
- 如果对协议的有效性或条款内容存在疑问，可以咨询专业律师或法律机构进行确认。
- 在签订协议时，要求对方提供有效的身份证明文件（如营业执照、身份证等）和授权文件（如授权书、法定代表人身份证明等），以确保对方的签约主体资格和授权范围。
总结来说，服务免责协议对方没盖公章并不一定导致协议无效，其有效性取决于多种因素。为了降低法律风险，建议在签订协议时要求对方加盖公章或提供其他有效的身份确认方式，并仔细阅读协议内容。如果你对协议的有效性或条款内容存在疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。