购买没有真实交易的餐饮发票用于个人报销冲抵，属于违法行为，行为人需承担行政责任和刑事责任，具体如下：
行政责任：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十二条第二款规定，任何单位和个人不得有下列虚开发票行为：为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。购买没有真实交易的餐饮发票进行报销，属于让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票，即虚开发票行为。
- 对于虚开发票的行为，由税务机关没收违法所得；虚开金额在1万元以下的，可以并处5万元以下的罚款；虚开金额超过1万元的，并处5万元以上50万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
刑事责任：
- 如果虚开发票的情节严重，还可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条之一规定，虚开本法第二百零五条规定以外的其他发票，情节严重的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节特别严重的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 这里的“情节严重”通常指虚开发票数额较大、多次虚开、造成严重后果等情形。购买没有真实交易的餐饮发票进行报销，如果数额较大或者多次进行，就有可能构成犯罪。
额外提醒：
- 除了法律责任外，购买没有真实交易的餐饮发票进行报销还可能对个人信用造成严重影响。一旦被发现，不仅可能面临法律制裁，还可能影响个人在金融机构的信用评级，对未来的贷款、信用卡申请等产生不利影响。
- 在日常生活中，应严格遵守法律法规，不要为了贪图小利而触犯法律。如果确实需要报销餐饮费用，应确保发票的真实性和合法性，避免给自己带来不必要的麻烦。
建议：
- 如果您已经购买了没有真实交易的餐饮发票并进行了报销，建议尽快向相关部门说明情况并主动退还报销款项，以减轻可能面临的法律责任。
- 如果您对发票的真实性和合法性有疑问，或者需要了解更多关于发票管理的法律法规，可以直接向我咨询。