楼上将厨房改造成卫生间的行为，在未获得相关部门批准且未确保不会对楼下住户及其他业主造成损害的情况下，是违法的。这种行为可能涉及多个法律层面的违规，以下从不同角度进行详细分析：
违反《住宅室内装饰装修管理办法》
- 禁止性规定：根据《住宅室内装饰装修管理办法》第五条，明确禁止将没有防水要求的房间或阳台改为卫生间、厨房间。厨房在原始设计中通常不具备卫生间的防水条件，因此将其改造为卫生间违反了该规定。
- 结构安全：若改造过程中拆除了承重墙等承重结构，将严重影响整栋楼的结构安全，这同样属于违法行为。
- 具体危害：厨房改卫生间可能导致渗漏问题，对楼下住户的天花板、墙面等造成损害，影响其正常生活。
违反物业服务合同或业主公约
- 合同或公约约束：业主在入住小区时，通常会签订物业服务合同或遵守业主公约，这些文件中往往包含对装修行为的限制和规定，禁止擅自改变房屋结构和用途。
- 公共利益损害：擅自改动房屋用途不仅可能影响房屋的整体结构安全，还可能对小区的整体环境和公共利益造成损害。
违反《民法典》相关规定
- 相邻关系处理原则：根据《民法典》第二百八十八条，不动产的相邻权利人应正确处理相邻关系，不得妨碍他人的正常生活。厨房改卫生间若对楼下业主造成影响，即违反了这一原则。
- 损害赔偿责任：根据《民法典》第二百九十六条，因改造导致楼下业主房屋受损的，楼下业主有权要求楼上业主停止侵害、排除妨碍并赔偿损失。
特殊情况下的合法性判断：
- 若楼上业主能够获得规划部门、住建部门等相关部门的批准，并按照批准要求进行改造，同时确保不会对楼下住户及其他业主造成损害，那么这种改动可能是合法的。
- 若房屋本身结构和设计具有特殊性，厨房原本就具备卫生间的防水条件，并经过相关部门或专业机构的鉴定认可，且不影响其他业主权益的前提下，改动可能被允许。
建议与措施：
- 了解法律法规：在进行改造前，建议楼上业主充分了解当地的法律法规和相关政策，避免不必要的法律纠纷和经济损失。
- 沟通协商：若发现楼上有此类改造行为，建议先与邻居进行沟通协商，寻求和解方案。
- 向物业或相关部门反映：若沟通无果，可向物业或相关部门反映情况，由他们介入处理并寻求合适的解决方案。
综上所述，楼上将厨房改造成卫生间的行为在未获得批准且未确保不会造成损害的情况下是违法的。业主在进行装修改造时应严格遵守相关法律法规和合同约定，确保房屋的安全和合理使用。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。