针对您提出的“妈妈未出一分抚养费还窝藏孩子，监护人是否可以追责”的问题，这是一个涉及法律权益和未成年人保护的重要议题。以下是我根据相关法律法规和典型案例，为您提供的详细解答：
一、法律对抚养费和监护权的规定
抚养费义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，父母对未成年子女有抚养教育的义务。这包括提供必要的生活费用、教育费用等。
- 如果一方未履行抚养费支付义务，另一方有权向法院提起诉讼，要求支付拖欠的抚养费，并可能要求未来抚养费的定期支付。
监护权与抚养权：
- 监护权是父母对未成年子女的人身权利，包括保护、教育、照顾等。
- 抚养权则是指父母中哪一方直接抚养未成年子女的权利。在离婚或分居情况下，抚养权可能通过法院判决或双方协议确定。
二、窝藏孩子的法律后果
侵害人格权：
- 窝藏孩子，即未经另一方同意擅自将孩子带走并藏匿，严重侵害了另一方对孩子的监护权和抚养权，同时也侵害了孩子的生活安宁权、被妥善照护权等人格权益。
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百九十七条，民事主体有证据证明行为人正在实施或者即将实施侵害其人格权的违法行为，有权依法向人民法院申请采取责令行为人停止有关行为的措施。
法律追责：
- 受害方可以向法院申请人格权侵害禁令，要求窝藏孩子的一方立即停止侵害行为，并将孩子送回原住所。
- 如果窝藏孩子的一方拒不履行法院裁定，还可能面临司法拘留等强制措施。
- 在离婚诉讼中，如果一方有窝藏孩子的行为，且另一方不存在严重侵害未成年子女合法权益的情形，法院可能会优先考虑由另一方直接抚养孩子。
三、具体建议
收集证据：
- 收集对方未支付抚养费的证据，如银行转账记录、聊天记录等。
- 收集对方窝藏孩子的证据，如报警回执、证人证言、视频监控等。
法律途径：
- 向法院提起诉讼，要求对方支付拖欠的抚养费，并申请人格权侵害禁令，要求对方停止窝藏孩子的行为。
- 如果对方拒不履行法院裁定，可以向法院申请强制执行，包括司法拘留等强制措施。
协商与调解：
- 在诉讼过程中，也可以尝试与对方进行协商和调解，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果双方能够达成协议，可以签订书面协议并提交给法院备案。
四、案例参考
- 在您提供的参考信息中，有两个典型案例都涉及了窝藏孩子的行为。在这两个案例中，法院都依法对窝藏孩子的一方采取了强制措施，并保护了受害方的合法权益。
五、总结与提醒
- 妈妈未出一分抚养费还窝藏孩子的行为是违法的，严重侵害了另一方的监护权和抚养权，也侵害了孩子的人格权益。
- 作为监护人，您有权依法追责，并通过法律途径维护自己和孩子的合法权益。
- 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理智，依法行事，避免采取过激行为。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。