结论：对方的行为是否构成犯罪，不能一概而论，需要结合具体情形来判断。以下从不同角度进行分析：
一、若对方存在非法占有目的，可能构成犯罪
诈骗罪角度：
- 如果对方在让你扫码付款时，就存在故意不归还钱款的意图，即具有非法占有的目的，并且通过虚构事实（如谎称会立即归还、编造其他理由等）或者隐瞒真相的方式，使你基于错误认识而处分了财产（即扫码付款），那么对方的行为可能构成诈骗罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
侵占罪角度（此角度需以合法持有为前提，但结合案情分析可能性较低，不过为全面性考虑仍列出）：
- 侵占罪通常要求行为人先合法持有他人财物，后拒不归还。但在此案例中，对方是通过让你扫码付款的方式直接获得钱款，并非先合法持有。不过，如果对方能证明最初获得钱款时并无非法占有目的，而是在获得后产生非法占有目的并拒不归还，且数额较大，理论上可能构成侵占罪。但这种情况在实践中较为罕见，且需要对方有充分的证据证明其最初获得钱款时的合法性及后续心态的变化。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。但如前所述，此条款在此案例中的适用性较低。
二、若对方不存在非法占有目的，则不构成犯罪，但可能涉及民事纠纷
- 如果对方在让你扫码付款时，并无故意不归还钱款的意图，而是由于某种原因（如银行卡故障、操作失误等）导致钱款无法立即退还，并且对方在事后表示愿意归还但因客观原因暂时无法归还，或者双方就退款事宜存在争议（如退款金额、退款方式等），那么对方的行为不构成犯罪。
- 在这种情况下，你可能需要通过民事途径（如协商、调解、诉讼等）来维护自己的权益，要求对方归还钱款。
三、建议措施
收集证据：
- 保留好扫码付款的记录、与对方的聊天记录、转账凭证等证据，以便在需要时证明自己的权益。
与对方协商：
- 尝试与对方沟通，了解对方无法归还钱款的具体原因，并协商解决方案。如果对方表示愿意归还但因客观原因暂时无法归还，可以要求对方提供书面承诺或签订还款协议。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，或者对方拒绝归还钱款且存在非法占有的嫌疑，你可以向我咨询具体的法律途径和策略，包括向公安机关报案、提起民事诉讼等。
总结：对方的行为是否构成犯罪，取决于其是否存在非法占有的目的以及具体行为方式。在无法确定对方意图的情况下，建议你先收集证据并与对方协商解决；如果协商无果或对方存在非法占有的嫌疑，请及时向我咨询具体的法律途径和策略。