公司一般不可以单方面决定不给符合条件的员工延迟退休。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律法规层面
根据《中华人民共和国社会保险法》及相关政策规定，参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时，如果累计缴费满十五年，有权按月领取基本养老金。但这并不意味着员工必须立即退休。实际上，对于符合一定条件的员工，如身体健康、工作需要且本人愿意继续工作的，是可以申请延迟退休的。公司无权单方面剥夺员工这一权利，除非员工不符合延迟退休的条件或者公司有充分的理由（如岗位调整、公司经营状况等）且已与员工协商一致。
二、实际操作层面
员工申请延迟退休：如果员工希望延迟退休，应首先了解自己是否符合延迟退休的条件，如年龄、健康状况、工作年限等。然后，可以向公司提出书面申请，说明希望延迟退休的原因、期限及继续服务的意愿。公司应认真考虑员工的申请，并在合理期限内给予答复。
公司拒绝延迟退休：如果公司拒绝员工的延迟退休申请，员工可以尝试与公司进行进一步沟通，了解公司拒绝的具体理由。如果公司无法提供合理的解释或拒绝的理由不充分，员工可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
三、法律建议
与公司协商：在申请延迟退休或面对公司拒绝时，员工应首先尝试与公司进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
收集证据：如果协商无果，员工应开始收集相关证据，如劳动合同、工资单、社保缴纳记录、延迟退休申请及公司的回复等，以证明自己的劳动关系和合法权益。
寻求法律帮助：在必要时，员工可以向我咨询或寻求其他专业律师的帮助，以便更好地了解自己的权利和义务，以及采取有效的法律手段维护自己的权益。
四、可能的法律后果
如果公司无正当理由拒绝员工的延迟退休申请，且员工通过法律途径成功维权，公司可能需要承担相应的法律责任，如支付经济补偿金、继续履行劳动合同等。同时，公司的行为也可能受到劳动监察部门的处罚。
总结来说，公司不可以单方面决定不给符合条件的员工延迟退休。员工在申请延迟退休时，应了解自己的权利和义务，与公司进行友好协商，并在必要时寻求法律帮助。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。