针对“俩人视频时发生车祸死亡如何处理”这一问题，核心在于明确事故责任、处理赔偿事宜以及后续法律程序。以下是具体分析：

1. 事故责任认定
   首先需由交警部门对事故进行责任认定。若事故涉及多方（如双方车辆、行人等），需根据现场证据（如行车记录仪、监控、证人证言等）划分责任比例。若视频通话本身与事故无直接因果关系（如一方因分心驾驶导致事故），则视频通话可能作为“分心驾驶”的辅助证据，但主要责任仍需根据交通法规判定。

2. 赔偿处理

   • 死亡赔偿金：根据《民法典》第1179条，责任方需赔偿丧葬费、死亡赔偿金（按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算20年）、被扶养人生活费等。
     
   • 保险理赔：若涉事车辆投保了交强险和商业三者险，保险公司需在责任范围内赔付。需注意，若驾驶员存在酒驾、逃逸等免责情形，保险公司可能拒赔。
     
   • 多方责任分担：若事故涉及多方责任，赔偿金额需按责任比例分摊。例如，若一方负70%责任，则需承担70%的赔偿金额。

3. 法律程序

   • 报警与调查：事故发生后应立即报警，保护现场并配合调查。交警部门会出具《事故责任认定书》，这是后续赔偿和诉讼的关键证据。
     
   • 协商或诉讼：家属可与责任方协商赔偿，若协商不成，可向法院提起民事诉讼。诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。
     
   • 刑事责任：若事故涉及交通肇事罪（如致人死亡且负主要责任），驾驶员可能面临刑事处罚，但刑事责任不影响民事赔偿的主张。

4. 特殊情形处理

   • 视频通话的证据效力：若视频内容能证明一方存在过错（如故意挑衅导致对方分心），可能作为认定责任的辅助证据，但需结合其他证据综合判断。
     
   • 无责任方处理：若一方无责任，则无需承担赔偿责任，但需配合调查并提供证据。

建议：家属应尽快收集证据（如事故认定书、医疗记录、视频通话记录等），并咨询专业律师以制定赔偿方案。若涉及复杂责任划分或保险拒赔，可通过法律途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。