结论：开车门刮倒电动车后离开现场，是否构成交通肇事逃逸，需根据具体情况判断，若行为人明知发生事故而故意逃离现场，则构成逃逸；若确实不知情且无逃避法律追究的故意，则一般不构成逃逸。以下从不同角度详细分析：

一、肇事逃逸的认定标准

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及《道路交通事故处理程序规定》，交通肇事逃逸需同时满足两个条件：

1. 主观故意：行为人明知发生交通事故，为逃避法律追究而逃离现场。
2. 客观行为：实施了驾驶或遗弃车辆逃离事故现场的行为。

关键点：若行为人不知情（如未察觉刮擦）且无逃避法律追究的故意，即使离开现场，也不构成逃逸。

二、具体情形分析

1. 明知发生事故而逃离

• 行为表现：开车门时刮倒电动车，驾驶人察觉到碰撞或听到声音，但未停车查看，直接驾车离开。
• 法律后果：
  • 民事责任：需赔偿电动车驾驶人的医疗费、车辆维修费等损失。
  • 行政责任：公安机关交通管理部门可处200元以上2000元以下罚款，并可并处15日以下拘留。
  • 刑事责任：若事故导致重伤、死亡或重大财产损失，且驾驶人负主要或全部责任，可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或罚金；情节特别恶劣者，处三年以上七年以下有期徒刑。

2. 不知情而离开

• 行为表现：开车门时轻微刮擦电动车，驾驶人未察觉碰撞（如声音很小、未造成明显震动），继续正常行驶离开。
• 法律后果：
  • 若能提供充分证据证明不知情（如行车记录仪视频、证人证言等），一般不认定为逃逸。
  • 但若事后被查实存在过错（如未尽到观察义务），仍需承担相应民事赔偿责任。

三、法律建议

1. 立即停车处理：发生事故后，无论事故大小，都应立即停车查看情况，保护现场并报警。
2. 配合调查取证：如实向交警陈述事故经过，提供必要证据（如行车记录仪视频、联系方式等）。
3. 依法承担责任：主动协商赔偿事宜或通过法律途径解决纠纷，避免因逃逸加重法律后果。

四、对受害者的影响及后续处理

• 经济赔偿：受害者可能因事故产生医疗费、车辆维修费等损失，需通过协商或诉讼要求赔偿。
• 心理困扰：事故可能给受害者带来心理创伤，需及时寻求心理支持。
• 后续处理：若肇事者逃逸，受害者应立即报警并保留现场证据（如拍照、录像等），以便交警调查取证。

总结：开车门刮倒电动车后离开现场是否构成逃逸，需结合行为人的主观意识和客观行为综合判断。建议驾驶人在发生事故后立即停车处理，依法承担责任，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。如有进一步疑问，可直接向我咨询。