饭店因离河流近而排污的罚款金额并非固定，需根据具体排污行为、污染程度、是否造成严重后果以及相关法律法规综合判定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 依据《水污染防治法》的一般规定
   根据《中华人民共和国水污染防治法》第八十三条，若饭店存在以下行为，将面临罚款：

   • 超标排污：向水体排放污染物超过国家或地方标准，由县级以上生态环境主管部门责令改正或限制生产、停产整治，并处十万元以上一百万元以下罚款；情节严重的，报经有批准权的人民政府批准，责令停业、关闭。
     
   • 未依法取得排污许可证排污：未取得排污许可证或违反许可证规定排放水污染物，由生态环境主管部门责令改正或限制生产、停产整治，并处二十万元以上一百万元以下罚款；情节严重的，报经批准后责令停业、关闭。
     
   • 利用渗井、渗坑等逃避监管方式排污：通过私设暗管、篡改监测数据或不正常运行污染防治设施等逃避监管方式违法排放水污染物，由生态环境主管部门责令改正或限制生产、停产整治，并处十万元以上一百万元以下罚款；情节严重的，报经批准后责令停业、关闭。

2. 若排污行为造成严重后果（如河流污染、生态破坏）
   根据《水污染防治法》第九十四条，若饭店的排污行为导致水体污染、生态破坏或重大财产损失，除承担行政处罚外，还需承担民事赔偿责任（如修复费用、赔偿损失等）。若构成犯罪（如污染环境罪），还将依法追究刑事责任，可能面临三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 地方性法规或规章的补充规定
   部分地区可能根据本地环境状况制定更严格的处罚标准。例如，某些省份对重点流域（如饮用水水源保护区）的排污行为，罚款上限可能提高至二百万元，或增加按日连续处罚等措施。因此，具体罚款金额需结合饭店所在地的地方性法规判断。

建议：

• 立即停止违法排污行为，委托专业机构检测污染物排放情况，评估是否超标或存在其他违法行为。
  
• 主动与当地生态环境主管部门沟通，了解具体违法事实及处罚依据，争取从轻或减轻处罚（如及时整改、配合调查等）。
  
• 若对处罚决定有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护合法权益。
  

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